Name: 더덕향 가득 더덕고추장무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 더덕 500g; 고추장 2.5T; 매실액 1.5T; 깨소금 1T; 참기름 1/2T

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좋아좋아3

더덕향 가득 더덕고추장무침

더덕향 가득한 더덕무침
오늘은 고추장넣고 더덕무침 해 봤어요

언제나 인기만점 반찬이지요 ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
500g 구매

[양념]

고추장
2.5T 구매
매실액
1.5T 구매
깨소금
1T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

강원도 산더덕인데요
6년근이라 합니다, 튼실해요
더덕 보관법도 알려 드려요
흙이 묻은 생더덕 그대로를 봉지에 넣어 묶은 후 김치 냉장고에 보관하면 되는데요
신문지에 싸면 더덕이 마르게 되므로 봉지에 묶어 보관하는 것이 좋다 합니다

세척 후 필러로 밀어 껍질벗겨 사용 합니다
더덕 결 방향으로 돌리며 껍질 벗겨도 좋지만
간단하게 필러로 벗겨도 되지요

껍질벗긴 더덕은 먹기좋게 어슷하게 썰어 놓아요

고추장, 매실액, 깨소금, 참기름넣고 양념장 만들어요

먹기좋게 썬 더덕을 넣고
살살 버무려주면 더덕 고추장무침 완성되지요

더덕고추장무침 관련 상품

등록일 : 2017-10-11 수정일 : 2017-10-11

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#더덕 #더덕무침 #더덕고추장무침 #향 #좋은 #더덕무침

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