황태 감잣국 / 황태 해장국

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815요리사랑

황태 감잣국 / 황태 해장국

해장국으로도 좋은 황태 감잣국~ 아침국으로도 좋아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[황태 감잣국 재료]

황태 채
40g 구매
감자 (중)
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1개 구매
참기름
1 구매
물
6컵 구매

[양념 ]

국간장
1/2T 구매
소금
1/3T 구매
연두
1/3T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질 제거 후 도톰하게 썰어 물에 한 번 헹궈주고, 양파 대파 홍고추 송송 썰어 준비해요

황태 채는 물에 잠시 담근 후 가볍게 물기 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다

약불~ 냄비에 참기름 1 두르고 감자 넣고 볶아주다가 황태 채 넣어 볶아주어요

물 6컵을 붓고 중불에서 끓여요

감자가 거의 익을 즘에 간을 하고, 대파 홍고추 넣어주고

달걀 풀어 조금씩 고루 넣고 잠시 있다가 한 번저어요

달걀 넣고 바로 저으면 국물이 탁해져요~~

한소끔 끓여냅니다

황태감자국 관련 상품

등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

2021-05-23 23:31:41

감사합니다^^ 맛있게 잘 끓여졌네요 ♡ 낼아침은 이감자국으로 해장입니다~~♡

니니네 2019-02-24 19:12:34

대파 없어서 그런가 ㅠㅠ 담에 꼭 대파 넣어야겟다 그래도 맛이 괜찮아요 그래도 올려주셔서 감사해요

내사랑다육 2018-09-29 20:51:14

볶아서 하니 더 맛있네여. 여기에 멸치육수로 플러스 시켰어여

댓글 0

#황태감잣국 #감자국 #황태해장국 #황태국 #숙취해소 #아침국 #황태요리

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