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아이린y

#간단한아침메뉴 #카레만들기 #백종원카레레시피 #한그릇메뉴

야채를 별로 안좋아하는 제가
맛있게 카레를 먹을 수 있을것 같아 백종원 카레레시피를 참고했어요! 야채를 채썰어 먹어 먹기에도 부담없고 일단 맛이 좋아요! 간단하게 한끼 해결할 수 있는 완벽한 한그릇메뉴에요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1개 구매
카레가루
적당히 구매
삼겹살(돼지고기)
150~300g 구매
후추
톡톡 구매
미림
1바퀴 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

조리순서Steps

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모든 재료는 채썰어 준비(야채추가해오 좋아요) 삼겹살(돼지고기 다른부위로 대체해도 좋아요)도 적당한 크기로 썰어준비

기름두른 팬에 양파부터 볶아줍니다. 갈색이 될때까지.
양파가 갈색이 되면 후추를 톡톡

이때 돼지고기를 넣고 볶는데
미림을 한바퀴 휙 두르고 센불에 한김 볶아주면 잡내제거에 좋아요 없으면 생략 !

고기는 흰색이 될때까지 볶아주고

고기가 얼추 익으면 야채를 넣고 숨죽을때까지 볶아줍니다.

적당량의 물을 넣고 보글보글 한바탕 끓여낸뒤 뽀얀국물이 되면 카레가루를 넣어요

카레가루는 (과립형으로 준비했음 뭐든 상관없어요) 적당량, 원하는 간이 나오도록 넣고 뭉치지 않도록 저어주면서 보글보글 끓여주세요 센불로 바르르 끓이며 농도조절 후 알맞은 농도가 되면 끝 !

밥을 준비해서 카레를 부어주면 꽤 괜찮은 한그릇식사가 완성되어요!

: 고기는 삼겹살처럼 기름기 있는 부위가 맛있어요. 고기도 야채처럼 채썰어주면 식감이 더 좋아요. 카레는 조금 진하게 먹는게 카레라이스로 먹을때 더 맛있습니당!

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등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

예쁘게 찍는 사진 보단 굉장히 현실적인 레시피를 지향합니다 :-)

요리 후기 1

최스카이 2017-10-24 17:59:14

채써는게 독특했는데 식감이 더 좋고 빨리 익는거 같아요 ^^* 늘 잘보고 있어요

댓글 2

#초간단 #카레라이스 #백종원레시피 #카레 #백종원카레 #한그릇 #한그릇메뉴

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