Name: 파절이 / 파재래기 - 고깃집 맛있는 특별 파무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파채 2줌; 고춧가루 2큰술; 쇠고기 다시다 1.5큰술; 식초 0.5큰술 (선택); 참기름 0.5큰술; 통깨 0.5큰술; 고춧가루 2큰술; 진간장 2큰술; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 참기름 0.5큰술; 통깨 0.5큰술

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아랄랄라

파절이 / 파재래기 - 고깃집 맛있는 특별 파무침 만들기

고기덕후인 저는 오늘도 고기를 굽습니다 :D

고기와 파절이는 찰떡궁합

고깃집에서 나오는 파채무침이 집에서 먹는 것보다 왠지 모르게 더 맛있지 않나요???

고깃집 파절이 특별 레시피 가져왔습니다
(๑•̀ㅁ•́ฅ)✧

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

파채
2줌 구매

[고깃집 양념]

고춧가루
2큰술 구매
쇠고기 다시다
1.5큰술 구매
식초 선택
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

[가정집 양념]

고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고기와 잘 어울리는
고깃집 파절이 만들기 ♬♪

파채 만드는 법 :)
파채 칼을 이용하시거나 파채로 파는 걸 쓰는 게 제일 편하지만
파채칼이 없으신 분들을 위해!!!!
- 굵은 대파를 반으로 길게 자른 뒤

· 바깥 부분부터 하나씩 떼어내서
돌돌돌 말아줍니다

· 칼로 최대한 얇게 채 썰어주면

· 파채 완성!!
- 칼로 썰다 보니 조금 굵을 수밖에 없어여...ㅠㅠㅠ
ㅎㅎㅎ

파의 매운맛을 좋아하시는 분들은 그대로 써도 되지만 매운 내 없이 드시고 싶으신 분들은 10분 정도 물에 담갔다가 매운 내를 뺀 다음 물기를 빼고 쓰시면 됩니다 :)

· 양념을 넣고 무쳐 줍니다
※고깃집 파절이 양념
【 고춧가루 2 큰 술, 쇠고기 다시다 1.5 큰 술, 식초 0.5 큰 술(선택), 참기름 0.5 큰 술, 통깨 0.5 큰 술 】
-밥숟가락 계량

식초는 생략하셔도 됩니다!!!

고깃집 파절이의 뽀인트는
고향의 맛☆

쇠고기 다시다입니다 :) ㅎㅎㅎㅎ
다시다 스틱 한 봉지가 한 큰 술 나오더라구요
한 봉지 다 넣어주시면 됩니다!!!
그러면 고깃집에서 먹는 듯한 맛있는 파절이가 만들어집니다 + 0+!!!

그런데 조미료 사용하는 게 찝찝하신 분들을
※일반 파절이 양념
【 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 참기름 0.5 큰 술, 통깨 0.5 큰 술 】
-밥숟가락 계량
이 양념으로 하시는 걸로 ㅎㅎㅎ

고기와 잘 어울리는
마성의 고깃집 파절이

: 고깃집 파절이 만들기
1. 파채를 썰어 준다
2. 양념을 넣고 무쳐준다
※고깃집 양념 : 고춧가루 2 큰 술, 쇠고기 다시다 1.5 큰 술, 식초 0.5 큰 술(선택), 참기름 0.5 큰 술, 통깨 0.5 큰 술
※가정집 양념 : 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 참기름 0.5 큰 술, 통깨 0.5 큰 술
3. 맛있게 먹는다 냠냠♥