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Sophie Park

입맛없을 때 강추하는 한그릇요리 '땡초 비빔밥' 만들기

BLOG: http://blog.naver.com/chez_sophie
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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨갈이에 통깨를 넣고 곱게 갈아준다
오이는 씨부분을 제거한 뒤 사방 0.5cm 크기로 다지고 고추는 송송 썰은 뒤 볼에 청양고추 절임 재료를 모두 넣고 섞는다
쇠고기는 핏물을 제거하고 양념재료에 넣고 버무려 10분간 재운다
달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 중간 불에서 1분 볶는다
뜨거울 때 2에 넣고 섞는다
4의 팬을 그대로 다시 달궈 식용유를 두르고 재워둔 쇠고기를 넣어 나무주걱으로 으깨듯이 중약 불에서 2분, 센 불로 올려 1분간 볶은 뒤 불을 끈다
볼에 따뜻한 밥과 참기름을 넣고 섞는다
그릇에 밥을 담고 나머니 모든 재료를 나눠 담아 마무리 한다
팁-주의사항
매운 것을 잘 못드신다면 풋고추와 섞어서 사용 가능해요

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#한그릇요리#땡초요리#땡초#땡초비빔밥#비빔밥#비빔밥만들기#다이어트#오이
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