Name: 향긋함이 가득한 천도복숭아청 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 천도복숭아 2kg; 설탕 2.5kg; 식초 2큰술

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heroine

향긋함이 가득한 천도복숭아청 만들기

천도복숭아로 우연히 청을 만들어봤는데 신랑이 너무 좋아해서 매년담구고 있어요. 향긋한맛과 쫄깃한 맛이 일품입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

천도복숭아
2kg 구매
설탕
2.5kg 구매
식초
2큰술 구매

노하우

▶ 천도복숭아 손질법

▶ 천도복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

천도복숭아는 식초를 푼 물에 담궈 빠득빠득 씻어주세요. 껍질채 사용할 것이라 꼼꼼히 씻어야합니다.

복숭아의 씨를 빼고 과육만 잘 썰어주세요. 저는 작은텀블러에도 담아먹을 것이라 작은 큐브모양으로 썰었답니다.

복숭아에 설탕을 조금씩 부어가며 잘 섞어줍니다.

열탕소독된 유리병에 설탕과 버무린 복숭아를 넣는다.

공기가 닿는 면을 최소화하기위해 설탕을 덧뿌려놓으면 완성이다.

: 열흘정도 숙성후에 냉장보관하여 드세요.
탄산수와 함께 타서 에이드로 드시면 가장 맛있습니다.
뜨거운물보단 찬물이 어울려요.

천도복숭아청 관련 상품

등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2017-08-29

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제품: 데일리 복숭아

#복숭아 #천도복숭아청 #과일청 #음료수

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