볶음밥에 색과 향을 더하다! 카레볶음밥

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행운77

볶음밥에 색과 향을 더하다! 카레볶음밥

지난 몇년간 꾸준한 사랑을 받아온 카레볶음밥... 노오란 빛깔과 향긋함이 좋아 부침이나 구이, 볶음, 주먹밥, 볶음밥 등 각종 요리에 카레가루를 활용하는 레시피를 수년전부터 소개해드렸었는데 가장 간편하게 즐길 수 있는 카레볶음밥이 가장 큰 인기를 받았네요. 카레볶음밥은 볶음밥의 특성상 재료 구애를 받지 않는다는 점이 가장 큰 장점일텐데요 냉장고 자투리 재료나 유통기한 임박한 재료들에 카레가루 한스푼만 추가하면 근사한 한그릇 요리가 뚝딱! 방학맞은 아이들 한끼 해결에도 큰 도움이 될 거예요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
카레가루
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
3큰술 구매
당근
70g 구매
소세지 1.5개
100g 구매
대파
70g 구매
블랙올리브
7알 구매
무순
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

조리순서Steps

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냉장고 속 재료들을 활용해 적당한 크기로 썰어 준비한다.

달군 팬에 기름두르고 대파를 넣어 볶는다.

대파향이 올라오면 당근과 소세지를 넣어 볶는다.

밥을 넣어 재료들과 고루 섞어가며 볶는다.

밥알이 잘 풀어졌으면 올리브를 넣고 카레가루를 넣어 색을 고루 입힌다. (밥 한공기당 카레가루 1큰술이 적당해요)

부족한 간을 소금으로 맞추고 후추 톡톡 뿌려 마무리한다. 기호에 따라 참기름 아주 약간으로 고소함을 더한다.

카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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