냉동꼬막 으로 다른 반찬 필요 없은 꼬막 덮밥

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lee쉐프

냉동꼬막 으로 다른 반찬 필요 없은 꼬막 덮밥

꼬막은 우리 아들이 무지 좋아 하는 식재료 입니다.
겨우내 해 먹고 또 나중에 먹으려고 삶아 냉동 해 두었습니다.요 꼬막으로 다른 반찬 필요 없은 덮밥을 만들어 주었습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동꼬막
1컵 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
풋고추
1개 구매
마늘
3개 구매
홍고추
1개 구매
밥
1공기 구매
식용유
약간 구매

[양념소스]

간장
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
물
2작은술 구매
설탕
1/4작은술 구매
전분
1/4작은술 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉동 꼬막은 물에 담가서 해동해 놓고
홍고추, 청량고추은 어슷썰고,마늘은 편썰고,
양파은 채 썰고, 대파도 어슷 썰어 놓습니다

양념 소스는 위의 분량을 섞어 놓고

팬에 식용유를 두르고 양파, 마늘을 넣고 볶아 주다가

대파도 넣고,해동한 꼬막을 물기 없이 넣고 볶아 주다가

풋고추, 홍고추도 넣고 볶다가 물2큰술을 넣고

양념 소스를 넣고 볶아줍니다

참기름을 넣고, 완성 그릇에 밥을 담고
그위에 꼬막을 담아 냅니다.

꼬막덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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