이색 복날 음식, 콜라닭날개 만들기 콜라닭

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,154

상품목록

베리츄

이색 복날 음식, 콜라닭날개 만들기 콜라닭

복날이 가까워지면 생닭 판매량이 몇 곱절로 늘어난다고 하는데요.
아무래도 복날 음식으로 가장 먼저 떠오르는 것이 '삼계탕'이라 많이 만들어 드시는 것 같아요.

삼계탕도 좋지만 오늘은 닭고기를 좀 더 색다르게 먹을 수 있는 #이색닭요리 를 준비해보았어요.

중식당에서 한 번쯤 먹어봤을법한 #콜라닭
콜라겐이 가득한 날개 부위로 만들어 쫀득한 식감이 참 좋아요.

#콜라닭날개

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

닭날개
10개 구매
우유 1/2컵
100ml 구매

[재료]

[양념]

간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 닭날개는 우유 반컵을 부어 누린내를 제거해주세요.

우유에 충분히 담가두었다가 물로 씻은 다음 조리해야 누린내를 완벽하게 잡을 수 있어요.

간장소스를 만들어주세요.

간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 청주 1큰술

나중에 콜라를 넣어 단맛을 내주기 때문에 양념엔 설탕을 따로 넣지 않아요.

닭날개에 간장양념을 부어 고루 버무린 뒤 15분간 숙성시켜주세요.

향채를 잘게 썰어 준비해주세요.

생강, 마늘, 대파

한 번에 볶아줄 거라서 그릇 하나에 모아두면 됩니다.

센 불로 달군 웍에 올리브유 2큰술을 두른 뒤 향채를 볶아주세요.

생강 향이 알싸하게 올라오면 페페론치노 4개를 손으로 잘게 부수어 넣어주세요.

재료를 익힌다기보다 향이 올라올 정도만 가볍게 볶아주면 돼요. 30초 내외.
중식당에서 먹었던 것은 너무 느끼해서 페페론치노 4개를 잘게 부수어 넣어줬어요.
매운맛이 기분 좋게 감돌아 느끼함도 잡아주고 좋더라고요.

쥐똥 고추가 없다면 청양고추를 다져서 넣어줘도 좋아요.

중불에서 닭날개를 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇하게 구워주세요.

3분씩 앞뒤로 뒤집어가며 구워주면 딱 맞더라고요.
콜라닭은 타지 않도록 주의하며 양면을 노릇하게 구워내면 됩니다.

중약불로 줄인 뒤 콜라 200ml(약 1컵)를 부어주세요.

양념이 자작하게 졸아들 때까지 졸여내면 콜라닭날개 완성입니다.

콜라닭 관련 상품

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2017-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/berry__chu

sns

요리 후기 1

열무마카롱 2017-07-23 18:30:21

콜라를 넣는다길래 굉장히 이상할줄 알았는데 맛있네요~ 실수로 콜라를 좀 많이 넣었는데 달짝하구 좋네요!레시피 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2017-07-24 11:32:22

열무마카롱님 안녕하세요^^ 후기 감사합니다. 좋은 하루되세요^^

댓글 3

#콜라 #닭날개 #콜라닭 #콜라닭날개 #중식 #술안주 #안주 #맥주안주 #중국요리 #손님접대 #복날 #복날음식 #닭요리

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,893)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(361)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.