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배고픈엄마

여름김밥, 채소볶음 김밥

더운 여름에는 밥하기 참 싫어요. 그래도 전 전업주부라 주방이 제 일터 잖아요. 더운데 아침부터 나갔다가 돌아오는 식구들 저녁 먹거리는 해결해야 하기에 나름 하기도 편하고 간단하게 한끼 뚝딱! 먹어치우기도 좋은 김밥을 준비했습니다. 더운 여름이라속재료 여러가지 준비하기 보다 그냥 채소 채썰어 한번에 볶아 간단하게 말아 주었습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단무지 대신 무말랭이 피클 한컵을 체에 받쳐 국물을 빼 주었습니다.
애호박 1개, 단무지 1개, 깻잎 20장, 사각어묵 3장을 속재료로 준비해 채썰어 줍니다.
달군 팬에 기름 1큰술을 두르고 채썬 당근을 먼저 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 채썬 호박을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 소금 1/2작은술로 간을 해 줍니다.
그리고 사각어묵은 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 넣고 고르게 볶아 김밥 속재료를 준비해 줍니다.
밥 3공기에 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 고루 섞어 밥을 준비해 줍니다.
구운 김밥용 김 3/4에 준비한 밥을 덜어 얇고 넓게 고르게 펴 준 후 볶음 어묵 채소, 채썬 깻잎, 무말랭이 피클을 올려 단단하게 돌~ 말아 줍니다.
팁-주의사항
- 어묵채소 볶음은 잔치국수 고명으로 비빔밥으로 넣어 드셔도 좋아요.

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 2

아이시떼루요 2017-08-03 03:18:49

정말 맛있어요 햄도 안 들어가는데 이렇게 맛있을 수가!!! 기대하지 않고 만들었는데 아이들 반응 최고였어요~ 

쉐프의 한마디2017-08-03 18:53:48

여름 김밥으로 너무 좋지요~~ 맛나게 드셨다니 감사합니다.^^*

매력적인 신미경 2017-08-04 20:45:57

간단하고 색다른맛 

댓글 1
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