묵사발 - 시원하게 먹는 여름 요리

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아랄랄라

묵사발 - 시원하게 먹는 여름 요리

칼로리가 적어 다이어트에도 좋은 도토리묵 요리!!

시원한 음식을 찾다가
시판 냉면육수로 간단히 해 먹을 수 있는 묵사발 가져왔습니다 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

도토리묵 320g*2
2팩 구매
양파
1/2개 구매
김치
3큰술 구매
냉면육수 290g*2
2팩 구매

[선택 재료]

오이
1/2개 구매
상추
2장 구매
조미김
2장 구매

[김치 양념]

설탕
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
식초 선택
1/3큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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여름 요리로 좋은 차가운 요리
도토리묵과 시판 육수로 간단하게 만드는 도토리묵 묵사발 :)

준비하기 전에 육수는 냉동실에 1시간가량 놔둬주세요

· 양파 반 개는 채 썰어주고

-양파의 매운맛을 싫어하시는 분들은 준비하는 동안 찬물에 담가놔주세요 :)

상추도 한 입 크기로 잘라줍니다

· 오이도 채 썰어줍니다
-저는 오이를 좋아해서 한 개 다 썰어줬습니다

· 김치는 쫑쫑 썰어서

· 약간의 양념을 해 줍니다
【 설탕 0.5 큰 술, 참기름 0.5 큰 술 】 + 식초 1/3 큰 술(선택)
★신 김치인 경우에는 설탕과 참기름만 넣어도 되지만
저는 김치가 덜 익어서 식초 1/3 큰 술 넣어줬습니다

맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D

· 도토리묵은 채 썰어서

끓는 물에 20초간 데친 뒤

- 단단하게 드시고 싶으신 분들은 그냥 먹어도 됩니다 :)
저는 부드럽게 먹기 위해 살짝만 데쳐줬어요

찬물에 식혀준 뒤 물기를 빼 줍니다

· 모든 재료 준비 완료!!

· 큰 볼에다가 예쁘게 담아준 뒤 조미김을 가위로 길게 잘라주고 냉동실에 놔뒀던 육수를 부어주면 완성입니다 :)

시원한 냉면 육수와
잘 어울리는 여름철 별미
묵사발

: 묵사발 만들기
1. 밑 재료 준비 전 냉면육수는 무조건 냉동실!!!!
2. 양파 반 개는 채 썰어주고 상추도 한 입 크기로 잘라준다
3. 김치는 쫑쫑 썰어서 양념을 해 준다
※양념 : 설탕 0.5 큰 술, 참기름 0.5 큰 술 + 식초 1/3 큰 술(선택)
4. 도토리묵은 채 썰어서 끓는 물에 20초간 데친 뒤 찬물에 식혀준 뒤 물기를 빼 준다
5. 접시에 예쁘게 담아준 뒤 냉동실에 놔뒀던 육수를 부어주면 완성
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

묵사발 관련 상품

등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-27

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레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

힐링미 2019-08-16 13:05:41

육수를 내지 않으니 번거롭지 않고 맛은 더 좋습니다^^ 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-08-19 11:12:37

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

댓글 0

#묵사발 #여름요리 #시원한요리 #다이어트 #도토리묵

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