입안이 얼얼 오이소박이 냉국수.

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서윤♥서정맘

입안이 얼얼 오이소박이 냉국수.

새콤하게 익은 오이소박이를 시원한 냉국수로 즐겨보아요.
요거 한그릇이면 더위는 저 멀리 달아나요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

오이소박이 국물
5스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
식초
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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새콤하게 잘익은 오이소박이를 준비합니다.

오이소박이 2개를 쫑쫑 썰어줍니다.

살짝 얼은 냉면육수에 썰어놓은 오이소박이와 국물,설탕,식초,청양고추를 넣어 시원한 냉국수 국물을 준비합니다.

소면은 찬물을 부어가며, 쫄깃하게 삶아줍니다
(거품이 끓어 오르면 중간에 찬물을 부어 가라앉힙니다)

잘 삶은 국수에 준비한 냉육수를 부어 오이소박이 냉국수를 완성합니다.
깨도 송송 뿌려줍니다.

: 식초와 설탕은 본인 기호에 맞게 조절합니다.

오이소박이냉국수 관련 상품

등록일 : 2017-06-25 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

댓글 4

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