Name: 강된장 - 딸에게#
Ingredients: 무; 양파; 호박; 청양고추; 새우; 오징어 조금; 된장 1; 파; 마늘; 고추가루; 멸치; 쌈 된장 1; 감자간것

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,692

노란장미

강된장 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

입맛 돋게 대충만들어 먹었던 강된장
양배추삶고, 호박잎 삶아서 쌈싸먹으면
상상한 그맛 아시죠?

강된장

쌈싸먹어도 비벼먹어도 맛난 강된장

강된장만드는법

무,양파,호박, 청양고추
멸치,새우,오징어 조금씩
쌈된장1,된장1
감자간것, 파,마늘,고추가루

불앞에 서있기 너무나 더웠던 날이라
재료 잘게 썬것 모두 한꺼번에 넣고 시작~

멸치는 대멸치 손질해 거칠게 잘라서 사용~
오징어도 잘게 자르고
새우도 3~4등분
청양고추 송송
호박도 껍질 쪽으로 굵게 다지고
양파,무도 굵게 다지고
원래는 무, 양파부터 약불에서 뭉근히 오래 볶아야 맛나답니다.

보통 된장3, 고추장1의 비율로 넣어요~

전 고추장 들어간 쌈장이 있어서 쌈장1, 된장1 넣었어요~
물은 반컵 정도~1컵까지
빡박한 걸 원하시면 반컵, 국물이 있는 건 한컵 넣으시면 되요!~

자글자글 끓여서 파,마늘넣고
원하는 농도로 졸여요~

▶강된장 짜지않게 하는 방법

혹시 된장이 너무 짜면~
감자를 강판에 갈아서 조금 넣어주면
국물도 걸죽하게 농도가나고
짠기도 중화시켜줍니다.

콩가루를 넣기도 합니다.

요정도 농도로 완성~

왠지 요런 토기 항아리에 담고싶었다지요~ㅎㅎ

해물에 멸치에 채소가 다양하게 들어가 맛은 그만이라죠~

청양고추가 들어가 고추가루를 따로 넣지않았지만
식성에 따라 고추가루를 넣어도 좋아요~
고추장을 더 넣어도 좋구요~

양배추 삶아서 싸먹구요~

사진은 없지만 호박잎도 쪄서 쌈사먹었다지요~
다시마에 싸먹어도 굿

입맛없을 때
강된장 만들어보세요~

등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2019-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #강된장

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(13)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(277)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,329)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(130)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

강된장 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피