진짜! 부드럽다구♥ 밀푀유돈가스

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진짜! 부드럽다구♥ 밀푀유돈가스

겉은 바삭! 속은 촉촉♥
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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

돼지고기등심
400g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
밀가루
1cup 구매
달걀
2개 구매
빵가루
1cup 구매

[소스재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기 등심은 최대한 얇은 것을 준비하고 소금, 후추 간을 약하게 한다.

돼지고기등심 400g, 소금 약간, 후추 약간

밑간한 고기를 밀가루를 입힌다.

밀가루 1cup

밀가루를 입힌 고기를 겹겹이 (약 5장 정도) 쌓는다.

겹겹이 쌓은 고기에 달걀물을 입히고 빵가루를 입힌다.

달걀 2개, 빵가루 1cup

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨낸다.

예열된 팬 , 팬

또 다른 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 볶다가 돈가스 소스를 넣고 홀그레인 머스타드, 설탕을 넣어 소스를 만든다.

버터 1T, 다진 마늘 1/2T, 다진 양파 2T, 시판 돈가스 소스 1cup, 홀그레인 머스타드 1T, 설탕 1/2T

물을 조금 넣어 농도를 맞춘다.

튀겨놓은 돈가스와 소스를 곁들여 완성한다.

밀푀유돈가스 관련 상품

등록일 : 2017-06-02 수정일 : 2017-10-23

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