Name: 수제쿠키 시나몬롤쿠키 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분밀가루 300g; 버터 200g; 설탕 160g; 계란 2개; 소금 1ts; 베이킹소다 1ts; 설탕 160g; 계피가루 20g

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6,500

요리친구조아

수제쿠키 시나몬롤쿠키 만들기

계피향 가득한 시나몬롤쿠키!! 쿠키 사이 사이에 시나몬향으로 가득해요~
커피와 시만몬롤쿠키 ! 홍차와 시나몬롤쿠키 잘어울려요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[쿠키반죽재료]

박력분밀가루
300g 구매
버터
200g 구매
설탕
160g 구매
계란
2개 구매
소금
1ts 구매
베이킹소다
1ts 구매

[시나몬 토핑재료]

설탕
160g 구매
계피가루
20g 구매

노하우

조리순서Steps

[반죽크림화]
버터에 설탕,계란을 조금씩 넣어 주면서 거품기를 잘 저어 반죽을 크림처럼 만든 후에 박력분밀가루+소금+베이킹소다를 넣고 반죽을 해준다.

반죽이 다 되면 얇게 밀어 랩을 씌워서 냉장고에서 휴지 시켜준다.

냉장고에서 쿠키반죽을 꺼내어 시나몬 토핑 재료를 얇게 펴준다.

시나몬 토핑재료가 흘러 내리지 않도록 쿠키반죽을 돌돌 말아준다.

돌돌 말아준 쿠키반죽을 일정한 두께로 썰어준다. 모양을 잡아 주면서

오븐팬위에 간격을 맞추어 놓은 후에 오븐온도 180도에서 15분간 구워준다. 10분 정도 되었을 때 아랫불은 낮추어준다

오븐

오븐에서 5분 정도 지나면 아랫불 온도를 낮추어 주세요.

오븐안의 쿠키색을 보고 오븐에서 쿠키를 꺼내준다.
시나몬 향 가득한 시나몬롤쿠키가 완성 되었어요.
커피나 홍차등과 함께 먹기 좋아요.
선물용으로도 좋아요..

: 쿠키반죽은 냉장고에 넣어 반죽이 썰기 좋은 상태가 되었을 때 만드는 것이 포인트예요

시나몬롤쿠키 관련 상품

등록일 : 2017-05-25 수정일 : 2020-09-28

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요리친구조아

#수제쿠키 #시나몬롤쿠키 #시나몬 #쿠키

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