Name: 오이만두 - 별미만두 오이요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 달걀 5개; 만두피 15개; 대파 1/2대; 굴 소스 1; 소금 1꼬집; 오이절임용 소금 1

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시크제이맘

오이만두 - 별미만두 오이요리

오이만두

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오이 1개를 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어주세요.

대파는 잘게 다져서 준비해 둡니다.

잘라 놓은 오이를 그릇에 담고 소금 1을 넣어주고 조물조물 섞어 오이를 절여주세요.

오이가 절여지는 동안
그릇에 달걀 5개를 넣고 소금 한꼬집 넣고 고루 섞어주고

스크램블 하듯이

계란을 볶아 주세요.

절여놓은 오이는 물기를 짜서 그릇에 담고
볶아 놓은 달걀은 가위로 조금 작게 잘라주고, 다져 놓은 대파도 함께 넣어주세요.

감칠맛을 위해 굴 소스 1을 넣고
고루 섞어 주세요.

만두피에 만두소를 넣어 오이 만두를 만들어주세요.

대략 15개 정도 만든 것 같아요.

팬에 식용유를 두르고 오이 만두를 구워줍니다

노릇노릇하게 구워주세요.

식용유를 두르고 만두를 굽다 지글지글 소리가 나면 물 넣고 뚜껑을 닫아 익혀주셔도 돼요.
찐 느낌으로~
밑부분은 바삭하고 윗부분은 촉촉한 그런 느낌이죠.
취향에 맞게~ 선택하셔서 굽거나.. 찌거나
속 재료는 다 익은 거라.... 만두피 만 익히면 돼요

오이만두 완성
오이를 좋아하심 오이양을 더 늘려 만들어 드세요.
바삭바삭한 만두피
그리고 촉촉한 만두소
오이에서 수분이 나올수 있으니 구워서 바로 드시는게 좋답니다.
산뜻하니 맛있는 오이만두

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등록일 : 2017-05-21 수정일 : 2017-05-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 2

아카시아♡♡ 2017-06-06 19:53:45

부추랑 계란 넣어 만들었는데~오이도 넣어봐야겠어요 .

당근농장997 2018-01-13 10:21:46

맛있어요!

#오이요리 #오이만두 #별미만두 #만두

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