김치퀘사디아 과카몰리

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김치퀘사디아 과카몰리

멕시코의 전통소스라면 단연 과카몰리를 뽑게 된다. 숲 속의 버터라 불릴 정도로 고소한 맛을 가진 아보카도에, 갖은 채소와 과일을 넣어 가볍게 섞기만 하면 된다. 김치를 볶아 넣은 퀘사디아를 곁들이니 과카몰리의 맛이 더욱 빛을 발한다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

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각각의 재료를 준비한다.

요리유를 두른 달군 팬에 배추김치를 넣고 볶다 치킨스톡, 물, 설탕, 참기름을 넣고 수분이 없도록 볶는다.

베이컨은 2cm 폭으로 자르고 양파는 1cm 두께로 슬라이스한다. 요리유를 두른 달군 팬에 베이컨을 노릇하게 굽다, 양파를 넣고 볶아준 후 소금, 후춧가루로 간을 한다.

껍질과 씨를 제거한 아보카도, 적양파, 토마토는 사방 1cm 크기로 네모썰고, 할라페뇨는 굵게 다진다.

4를 모두 가볍게 섞는다.

밀또띠아 위에 피자치즈 50g, 볶음김치, 베이컨볶음을 올린다.

위에 피자치즈 50g, 그라노파다노을 올리고 밀또띠아를 반 접는다.

약불로 달군 팬에 7을 올리고 양면을 잘 구워 피자치즈를 녹인다.

먹기 좋은 크기로 자르고 5를 곁들여낸다.

김치퀘사디아과카몰리 관련 상품

등록일 : 2017-04-26 수정일 : 2018-08-06

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제품: The더건강한 베이컨스테이크 400g

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