새콤달콤 오이청양고추피클! 국물까지 맛있게~ (야채요리)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,848

상품목록

가시장미

새콤달콤 오이청양고추피클! 국물까지 맛있게~ (야채요리)

저희 집 냉장고에 늘 자리하고 있는 오이피클!
며칠 전에는 저희 대빵이 사랑(?) 하는 청양고추도 함께 넣고 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
청양고추
3개 구매
소금
조금 구매

[피클 소스(계량스푼 & 계량컵 기준)]

유리병 열탕 소독 후 사용
구매
물
3컵 구매
식초
1.5컵 구매
설탕
1.5컵 구매
소금
1큰술 구매
피클링스파이스
1큰술 구매
월계수잎
2~3장 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이피클을 담을 유리병은 열탕소독해 거꾸로 해 그대로 식혀주세요.

오이는 소금을 이용해 비벼 여분의 불순물들을 제거해준 뒤,
씻어 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

물기 제거한 오이를 먹기 좋게 잘라주세요.

청양고추는 어슷 썰어 흐르는 물에 씻어 씨를 제거해주세요.

열탕소독한 유리병에 오이와 청양고추를 담아주세요.

분량의 재료대로 피클 소스를 만들어 설탕을 녹여준 뒤,
불에 올리고 뽀글뽀글 끓여주세요.
월계수잎도 넣어줘야 하는데, 그전에 통 삼겹살을 재우면서 다 넣어버려서 패스~
월계수잎도 넣어주세요.

피클 소스가 팔팔 끓고 있는 그대로 오이와 청양고추가 담긴 유리병에 부어주세요.
전, 미니 체를 올리고 부어줬어요.

오이피클 국물까지 싸~악 비워주는 저희 대빵을 위해서....

뚜껑을 닫아 그대로 거꾸로 놓고 식혀주세요.
완전히 식으면 유리병을 원상태로 복귀!
냉장고에 넣어두심 돼요.

: 만들기도 간편한 오이피클은 한번 만들어두면 그냥 먹어도 맛나지만
집에서 피자, 치킨 등을 만들어줄 때 함께 내어주면 좋더라고요.

오이청양고추피클 관련 상품

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-05-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 2

요리 후기 4

쭈야마미 2018-03-19 21:17:00

맛있게 잘만들었어요^^ 익으면 더맛있을것같아서 기대돼요.

빛나sh 2017-09-08 12:11:21

잘 만들었어요~ 빨리 먹어보고싶네요. 감사합니다^^

순민 2018-06-04 20:14:26

이제 식으면 냉장고에 넣어두고 먹을거임

댓글 4

#요리레시피 #오이피클만들기 #홈메이드피클만들기 #오이청양고추피클 #피클만들기 #엄마표요리 #오늘의요리 #야채요리 #가시장미의맛있는수다

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(38)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,617)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.