버섯 미트볼 (즉석식품) 활용하기

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815요리사랑

버섯 미트볼 (즉석식품) 활용하기

즉석식품 활용한 버섯 미트볼 만들어봐요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[버섯 미트볼 재료]

미트볼 시판
2봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
대파(줄기)
1대 구매
브로콜리 선택
적당량 구매
녹말가루
2T 구매
식용유
적당량 구매

[양념 소스]

토마토케첩
2T 구매
굴 소스
2/3T 구매
소금
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버섯 튀김할 기름 올리고, 새송이버섯,대파 줄기는 미트볼 크기로 썰어주세요~ 브로콜리는 끓는 물에 소금 약간 넣어 데쳐 찬물에 헹궈 줍니다

미트볼은 소스가 없어 소스를 만들어 주었어요 (물,케첩,굴 소스,소금 약간)

기름온도는 나무 젓가락을 기름에 넣어보고 주변에 작은 방울이 생기면 튀겨도 돼요 버섯과 대파는 물을 뿌려준 후 비닐봉지에 담고 녹말가루 2T 넣어 흔들어 섞고 기름에 두번 튀겨줍니다

2차로 튀길때는 기름온도를 약간 높게 해 튀겨 기름 제거해요

튀김은 두 번 튀겨야 더 바삭해요~

팬에 양념소스 넣고 바글바글 끓여 주세요

소스가 끓으면 미트볼 넣고 약불에서 소스를 1/3 정도로 졸여 주다가

튀긴 버섯,대파 튀긴것 넣고 빠르게 버무려 냅니다

버섯 미트볼은 밥과 함께 먹으면 맛있어요~

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등록일 : 2017-04-26 수정일 : 2017-04-26

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#미트볼 #즉석식품 #양식 #버섯요리 #닭고기

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