짜왕 총떡

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농심

짜왕 총떡

메밀로 반죽해 전병을 만드는 총떡을 응용해서 만든 메뉴입니다. 짜왕이 원래 총떡의 재료인것 처럼 너무 잘 어울립니다.

60분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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메밀가루에 물 250ml를 넣어 반죽을 만들어 30분간 숙성시킨다.

김치는 얇게 채썰어 물기를 짜고 다진 마늘과 참기름을 넣어 무쳐둔다.

끓는 물에 면을 넣어 4분간 삶은 후 50ml를 남긴 후 따라내고 짜왕분말스프를 넣어 센불에서 볶는다.

2의 김치를 섞어 버무린다.

프라이팬에 식용유를 약간 두르고 1의 반죽으로 전병을 부친다

가운데 4을 넣어 돌돌말아 먹기 좋은 크기로 자르고 그릇에 담는다.

: 메밀전병은 가능한 얇게 부쳐야 잘 말립니다. 전병을 부치는게 어렵다면 전처럼 소를 올리고 앞뒤로 구워서 드세요!!

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#짜왕 #총떡 #짜왕 #총떡 #메밀전병

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