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요리톡톡 맛톡톡

다진고기로 초간단 맛있는소고기떡갈비

떡갈비는 갈비살로 다져서 해야 맛있지만
초간단으로 하는건 다진소고기로
만들수 있죠

떡갈비도 재료와 양념에 따라 달라지는
맛이에요

그래서 이번엔 간단하게 다진소고기로
떡갈비를 만들었어요

도시락 반찬으로 딱 좋아 싸줬더니
맛있다고 너무 잘먹다네요

손님상으로도 손색없는
일품요리 인듯 해요
2인분 30분 이내 고급
조리순서Steps
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양파 파는 다집니다
찹쌀가루를 빼고 양념장을 만듭니다
소고기를 넣고 버무립니다
찹쌀가루를 넣고 치댑니다
잣을 키친타월위에 올립니다
잣은 키친타월로 감싸고 칼등으로 잣을 다집니다
대추는 씨를 빼고 돌돌말아 얇게 썰어 놓습니다
떡갈비를 네모모양으로 모양을 만들어 팬에 올립니다
약불에 익히다 뚜껑을 덮고 익힙니다
거의 익으면 쎈불에 구워냅디다
접시에 올리고 고명을 올립니다

등록일 : 2017-04-04 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 3

요리잘하고픈 남자 2022-11-18 07:43:40

딸 아이가 엄지척했답니다. 진간장, 설탕 요리당, 꿀, 그리고 BBQ소스로 양념하고, 양파와 쪽파를 다져넣고, 쌀가루가 없어서 부침가루 사용했습니다. 미국에서 다진 고기는 싸게 구입가능해서 딸아이에게 자주해주려고요^^ 제가 남자라 구울때 실수를 했습니다. 기름을 둘렀거든요. 기름은 절대 필요 없습니다. 고기에서 많이 나오더라고요. 

쉐프의 한마디2022-11-19 17:32:03

아빠가 자상하게 딸위해 잘 만드셨네요 소중한 후기글 감사합니다^^

마고370 2017-06-11 21:01:03

맛이 굿굿 

쉐프의 한마디2017-06-12 10:15:06

감사합니다^^

Inaaa 2020-06-21 05:27:07

맛난데 제기준에는 넘 달고짰어요 기호에 따라 간장과 설탕을 조금 줄여도 될듯합니다 그래도 공유해주셔 고맙습니당 

쉐프의 한마디2020-06-21 13:27:34

집 마다 양념이 달라 기호에 맞게 조절하셔야 해요 제가 기재를 그렇게 했는데 안 적혔나봐요 다시 수정해 놓을께요^^;; 후기글 감사합니다^^

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