Name: 돼지고기 감자 고추장찌개 / 얼큰한 국물요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 150g; 감자 2개; 피망 약간; 당근 약간; 새송이버섯 1개; 멸치육수 종이컵 3컵; 고추장 1.5큰술; 고추가루 1/2큰술; 된장 약간; 다진마늘 1큰술; 청주 1큰술; 후추 약간; 고추기름 약간

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11,253

스카이윤

돼지고기 감자 고추장찌개 / 얼큰한 국물요리 레시피

냉장고 속에 조금씩 남아있는 채소
감자,, 버섯,, 피망,, 당근,,,,,,,
모두 넣어서
돼지고기 감자 고추장찌개 끓이기 ~

여러 가지 육수 중에 채소 육수가 개운한 맛으로는
잴 인 거 같지요
그만큼 국물요리서 채소가 주는 맛이
큰 거 같아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기볶을 양념]

고추장
1.5큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
된장
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매
고추기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

자투리 채소라 했으니 냉장고 파서
재료들 먹기 좋게 썰어주세요

돼지고기 앞다리살을 사용했지만
목살이나 차돌박이를 사용해도 너무 좋아요
한 입 크기에서 조금 도톰하게
썰어 주세요

고추기름을 적당히 두르고 분량의 양념과
돼지고기를
잘 저어가면서 볶아주세요~

고기가 어느 정도 익음
멸치육수를 부어서 감자를 넣고 끓여주세요

감자가 익어갈 즘에
대파를 제외한
나머지 야채들과 버섯을 넣어주세요

약불에서 은은하게 끓여주다가
부족한 간은 소금으로..
자투리 야채로
맛있는 돼지고기 감자 고추장찌개 완성~

갓 지은 밥에다
정말
맛있게 먹은
돼지고기 감자 고추장찌개
집밥은
진리입니당~~

: tip..... 고추장찌개에
된장을 약간 넣어주면
고기 특유의 누린내를 없앨 수 있어요

돼지고기감자고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-03-26 수정일 : 2017-03-26

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레시피 작성자About the writer

스카이윤

http://blog.naver.com/skydownyun

요리 후기 2

김은경likemuz 2017-07-01 20:54:42

아주 맛있게 잘 만들어 먹었습니다

내버드 2017-07-02 10:54:03

맛짱

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김은경likemuz 2017-07-01 20:54:42

내버드 2017-07-02 10:54:03

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