제육볶음밥, 계속 빠져드는 매콤한맛

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가루씨

제육볶음밥, 계속 빠져드는 매콤한맛

제육볶음의 맛이 그대로 밥에 담겨
칼칼하면서도 기름진 맛이 일품.
너무 기름질 것 같아 걱정하시는 분들.
제육볶음의 매콤 칼칼한 맛이
이 기름진 맛을 다 잡아줘서
한번 먹으면 수저를 놓을 수가 없어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
200g 구매
봄동
4~5줄기 구매
홍갓
2~3줄기 구매
양파
1/4개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[소스]

간장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
조청
2/3T 구매
맛술
1T 구매
설탕
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
다진 생강
약간 구매
깨
조금 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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홍갓은 뿌리 부분만 잘라주시고,
봄동은 길게 길게 4~5등분 해주세요.

그리고 양파는 가늘게 채 썰어주시고,
고추는 어슷 썰어주고,
마늘, 생강은 잘게 다져주세요.

밑에 재료를 넣고 소스를 만들어주세요.

간장 2T, 고춧가루 1T, 조청 2/3T, 맛술 1T, 설탕 1/2T, 후추 조금

프라이팬에 양파, 마늘, 생강, 고기를
넣고 삼겹살·양파가 노릇노릇하게
익을 때까지 5분정도 계속 저어주세요.

중불

양파가 어느 정도 익었으면
아까 준비한 소스를 넣고
재료에 소스가 배일 때까지
1~2분 정도 저어주시다가,

그다음에 홍갓, 봄동, 고추를 넣고
센 불에서 2분 정도만 저어주시고,

여기에 밥 한 공기를 넣고 중불에서
밥을 눌듯이 2분 정도 볶아준 다음,
불을 끄고 깨와 참기름을 뿌리면 끝.

: *홍갓이 없으면 냉장고에 있는
부추, 당근, 버섯 등등의 야채등을 넣어
대체해주시면 주시면 된답니다.

제육볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#제육볶음밥 #초간단메뉴 #간단메뉴

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