느린바다 유기농자반김으로 만든 꼬마주먹밥

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엄마의집밥이야기

느린바다 유기농자반김으로 만든 꼬마주먹밥

화창한 봄날~~

느린바다 유기농자반김으로 만든 꼬마주먹밥!!!

소풍 도시락으로 딱!!!

특히, 찬밥이 많이 남아 있을때 후다닥 만들어

아이들 간식으로도 좋은것 같아요.

조물조물 아이와 함께 만드는 즐거움까지..

달그락거리며 함께 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찬밥
2공기 구매
유기농자반김 한봉지
50g 구매
포도씨유
4숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
소금
5꼬집 구매
양파(중)
1/2개 구매
당근(소)
1/3개 구매
비엔나소시지
5개 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

조리순서Steps

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찬밥이 있으면 따로 밥을 하지 않아도 됩니다.(고슬하게 지은밥은 준비 합니다.)
* 계량은 밥숟가락

찬밥2공기

느린바다 유기농자반김을 준비합니다.

자반김50g(한봉지)

아이들이 먹을거라 유기농제품이 좋아요.
* 제품을 구입할때엔 원재료와 함량을 최대한 확인후 구입하는게 좋아요.

찬밥, 유기농자반김, 대파, 양파, 당근, 비엔나소시지를 준비합니다.
* 냉장고속에 버섯이 있다면 조금 추가하면 좋아요.(버섯이 면역성강화에 좋음)

찬밥2공기, 자반김 50g, 양파1/2개, 대파 1/2개, 당근 1/3개, 비엔나소시지5개

대파는 줄기쪽보다는 뿌리쪽 흰색으로 준비를 하면 좋아요.

대파는 손가락 길이로 자른 다음 세로로 잘라 다지면 좋아요.

대파, 양파, 당근, 소시지는 다져 줍니다.
* 당근은 씹히는 식감 때문에 조금 더 잘게 다져 줍니다.
* 야채 다지기가 어렵다면 믹서기 다지기 기능을 이용하면 좋아요.

당근은 다른 야채보다 조금 더 잘게 다져 줍니다.

후라이팬을 달군후 포도씨유+참기름을 두르고 다진 대파를 볶아 파기름을 내어 줍니다.
대파가 푹 익혀 볶은후 양파, 당근을 넣어 푹 익을 정도로 볶아 줍니다.
(백종원의 양파카라멜처럼 말이죠)
* 대파가 타지 않게 주의 합니다.

포도씨유 4숟가락, 참기름1숟가락

중불과 약불사이

야채가 푹 볶아지면 소금 5꼬짐정도를 넣어 줍니다.
* 느린바다 다시마 소금을 이용하였어요.
(소금 마다 간이 다를수 있으니 너무 짜지 않게 뿌려 줍니다.)
* 입맛에 따라 굴소스를 조금 첨가

소금 5꼬짐

소금간을 한 야채에 다진 소시지를 넣어 볶아 줍니다.

다진소시지

약불

찬밥을 넣어 볶은밥을 만들어 줍니다.
* 찬밥이 아니라면 볶은밥을 만들지 않고 잘 섞어주면 됩니다.
* 주먹밥이 아니고 오므라이스를 만들고 싶다면 지단 만들어 감싸면 됩니다.

약불

간을보아 조절합니다. 짜지 않게 슴슴하게 만들어요.
* 자반김이 간이 되어 있기 때문에 슴슴한 볶음밥이어도 좋아요.

아이가 먹을수 있게 작은 주먹밥을 만들어요.

만들어진 주먹밥을 접시에 담아 둡니다.

자반김을 주먹밥에 부어 잘 뭉쳐 줍니다.
* 자반김을 붓기전에 봉지에서 잘게 부신후 부어주면 좋아요.

골고루 자반김이 묻혀 줍니다.

도시락이나 접시에 담아요.
* 아이가 잘 먹을수 있게 소시지를 동그랗게 올려주어도 좋아요.

: - 야채를 볶을땐 최대한 푹 익혀 볶아주면 볶은밥이 맛있어요.
- 볶은밥 간을 슴슴하게 합니다.

꼬마주먹밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

댓글 3

#느린바다 #장흥군 #해조류 #유기농자반김 #자반김 #꼬마주먹밥 #자반주먹밥 #도시락 #봄소풍 #소풍도시락 #간식 #미세먼지

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