Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,803
상품목록
main thumb
가시장미

매콤 닭볶음탕! (닭고기 요리)

가끔 매콤한 찜닭이 먹고 싶을 때가 있으시지요?
오늘은 제가 저희 집에서 자주 만들어 먹는 매콤한 닭찜, 닭볶음탕을 보여드릴게요.
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토막 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어
생강을 저며 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐주세요.
데친 닭은 다시 한번 흐르는 물에 씻어 살집 부분에 살짝 칼집을 내주고
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
분량의 재료대로 양념을 만들어 닭에 넣어주세요.
요렇게 양념에 버무린 닭은 2시간 이상 재워두세요.
저는 아침에 미리 만들어 냉장고에 넣어두고 출근했어요.^ ^;;
[야채 손질]
1. 감자, 당근은 먹기 좋게 잘라 가장자리를 정리해주기
2, 대파는 어슷썰기
3. 홍고추 쏭쏭 썰기
4. 표고버섯 채썰기
달구어진 팬에 오일을 조금 두르고 재워두었던 닭을 넣고 달달 볶다가
준비한 다시마 육수를 넣고 끓이다가 끓으면 불을 중약으로 낮춰 끓여주세요.
(약 15분정도)
닭이 반 정도 익으면 감자, 당근, 표고버섯을 넣고 끓여주세요.
(약 16~20여분 정도)
마지막에 대파와 홍고추를 넣고 센 불에서 휘리릭!
팁-주의사항
---> 매콤한 맛이 싫다면 매운 고추장과 다진 청양고추의 양을 조절하심 돼요.

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 0
파일첨부
#요리레시피#국물요리#닭고기요리#고기가좋아#닭볶음탕#매콤닭볶음탕#오늘의요리#엄마표요리#가시장미의맛있는수다
닭조림 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
국 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.