Name: 홈메이드 딸기잼
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 딸기 700g; 마스코바도 설탕 286g; 레몬즙

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,931

여사장

홈메이드 딸기잼

요즘 전통시장이나 마트에 가면 딸기가 아주 많이 나왔다. 늘 새로운 요리를 하나씩 도전하기로 결심한 나 태어나서 처음 딸기잼을 만들어 보았다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

딸기를 따로 믹서에 갈지 않고 씹히는 식감을 즐기기 위해
통째로 넣어 설탕과 섞은 후 중불로 서서히 끓어준다.

딸기가 타지 않게 계속 저어주어야 한다.

좀 익었다 싶으면 조리도구를 이용하여 으깨어 준다.

거품이 나오기 시작,,,

다른 그릇에 거품을 걷어낸다.

이제 레몬즙을 뿌려줄 차례

으깬 후 약 20분 정도 타지 않게 약불로 계속 저어준다.
(딴짓하지 말고 가스렌지 앞에서 꼼짝않고 ,,ㅋㅋ)

주걱으로 떴을 때 물처럼 흘러내리면 아직 안된 것임
위 사진 처럼 떨어지지 않으면 완성!!

딸기잼 관련 상품

등록일 : 2017-02-19 수정일 : 2017-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여사장

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

포토 리뷰 2

요리 후기 2

남미라(서연맘) 2017-04-21 06:30:39

쉽고 맛나게 잘 만들었어요. 좀 많은 양을 하다보니 조금 힘들었지만.. 참 짱인듯 해요.^^~~

쉐프의 한마디2017-04-21 06:51:48

감사해요 ^^ 홈메이드가 답입니다!

인형의집 2017-04-18 22:33:43

걸죽해질때까지 약한불에서 타지않게 계속저어주는시간이걸리고 힘들었지만 만들어놓고먹어보니 시중에서사는것과는 비교가되지않을정도로 달지않고맛나서 다음에도또만들어야지 하는 생각이듭ㄴㄱ다^^

쉐프의 한마디2017-04-18 22:39:12

네, 맞아요 좀 번거롭지만 홈메이드 쨈 정말 맛나고 좋아요 두번째 만들때 설탕을 더 적게 넣었지만 맛은 최고예요

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(147)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

매생이굴국 맛보장 레시피

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

홈메이드 딸기잼

남미라(서연맘) 2017-04-21 06:30:39

쉐프의 한마디2017-04-21 06:51:48

인형의집 2017-04-18 22:33:43

쉐프의 한마디2017-04-18 22:39:12

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피