감자요리 꽈리고추감자조림 맛있는 밑반찬 꽈리고추요리

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쪼하

감자요리 꽈리고추감자조림 맛있는 밑반찬 꽈리고추요리

간단한 재료로 쉽게할수있는 밑반찬

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
꽈리고추
20개 구매
깨소금
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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감자를 씻어 먹기좋게 자릅니다

찬물에 10정도 담궈서 전분기를 빼주세요

꽈리고추는 세척 후 꼭지를 떼고 포크로 찔러서 구멍을 내던지 반으로 잘라줍니다

재료 정말 간단하죠?
신랑이 감자채볶음은 잘 먹는데 조림류는 잘 안먹어서 작게 잘랐어요

양념을 만들거에요
위에 양념장을 만들어줍니다

팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 볶아줍니다

감자가 익는데는 시간이 걸리니 충분히 볶아주세요

감자가 어느정도 익어가면 꽈리고추를 넣어줍니다. 꽈리고추는 살짝만 볶아주세요

준비한 양념을 넣고 졸여줍니다

중불로!!

양념이 끓어오르면 약불로~

국물이 자작자작해졌죵????
더 졸여도 됩니당!!
숟가락으로 2큰술정도 남았을때까지~~
타지않도록 저어줘용
너무 자주 저어주면 감자가 깨질수도있으니 주의!!

국물이 아주 조금 남았을때
참기름을 반큰술 넣어서 마무리를 해줍니당
불을 끄고해도 상관이없습니당

마무리로 깨소금을 뿌려줍니다

완성!!
이거 은근 밥도둑!!

꽈리고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-01-23 수정일 : 2017-01-23

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레시피 작성자About the writer

요리초보~살림초보 결혼2년차 모든게 서툰주부입니당~

포토 리뷰 7

요리 후기 17

장우지우엄마 2021-07-04 11:57:47

비록아이들때문에 꽈리를 탱글하게하진못했지만 맛있게하긴했어요~감사합니다

Kim yong 2024-10-07 01:54:49

맜있게 먹었어요. 물에다 일본느타리버섯 Unami 양념을 섞어서하니 더 맜있는것같에요..감사합니다

고송구성 2018-11-19 16:04:18

꽈리고추가 아삭함이 살아있어서 좋았어요 다른반찬 없이 한끼 뚝딱 감사해요

처음같은마음으로시작하자 2017-10-20 15:48:40

감자조림처음해보는데맛있어요ㅎ꼬리고추대신청양고추루대체했는데매콤하고맛있어요

조금복 2019-07-23 18:33:26

레시피감사합니다! 저는양파와쪽파를넣었는데요 너무맛있어요^^

diana 2024-08-28 21:05:37

감자를 잘게 썰으니 금방 익어서 좋아요 팽이버섯도 추가했어요

펩씨 2023-06-25 15:58:11

맛있네요 스팸도 들어가니 더 맛나요

하영ᆞ성준맘 2017-07-06 09:47:16

간단하면서도맛나게잘먹었습니다~~^^

까베따 2019-08-02 21:38:20

너무 맛있게 먹었어요. 고마워요

주영맘정유 2019-06-11 20:38:57

감사드립니다^^ 맛있어요 ㅎㅎㅎ

조현정(타샤) 2019-06-13 11:42:39

오~맛있어요~~^^감사합니당

그곳에서 2017-04-18 19:39:58

맛있게 잘 먹었습니다~~

한식기와 2017-07-03 13:37:42

맛있네요^^

Ruth1101 2017-09-16 16:48:59

맛있어요!

백승호(쿼바디스! 자기십자가..) 2017-05-16 12:58:20

단맛 싫어하시는분은 올리고당 대신 조총을 넣어도좋고 마무리는 후추와 깨소금 약간.^^

꿈꾸는자작나무 2018-07-11 17:52:24

여기저기 레시피 둘러보다 님의 레시피 보고 따라했어요~ 맛있게 잘 만들어졌어요~~

헌남 2018-07-22 11:54:17

요리실 력이 초보라 기대했던거 보다는 별로였지만 그래도 덕분에 잘먹고있습니다~

댓글 5

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