Name: 알리오올리오떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 400g; 햄 적당량; 올리브오일 2~3큰술; 편 마늘 4~5쪽; 다진마늘 1/2큰술; 매운고추 적당량 (청양/건고추); 맛간장 1~2큰술; 그라인드후추; 파슬리가루

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재미마미

알리오올리오떡볶이

떡볶이를 자주 해먹게 되는 계절이지요
늘 먹던 고추장 양념에서 벗어나
알리오올리오 같기도 하고
통인시장 간장맛 기름떡볶이같기도한
새로운 떡볶이를 만들어 봤어요
가족들 반응이 좋아서 아마 자주 만들게 될 것 같아요
만들기도 무지 쉽거든요^^
간식으로도 좋지만 한끼 식사로도
넘 훌륭해요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

떡은 굳기 정도에 따라 물에 담그기만 하거나 끓는 물에 가볍게 데쳐낸다:
왠만하면 데쳐낸 후 조리하는 것 추천

팬에 올리브오일 2~3큰술 넉넉히 넣고
편마늘과 다진마늘, 매운고추를 볶아준다:

편마늘과 다진마늘 하나만 넣어도 상관없으나
모양상으로는 편마늘이, 맛으로는 다진마늘이 좀 더 효과적이에요

햄은 데친 후 적당한 크기로 썰어 넣어볶아주세요

베이컨이나 소세지,어묵...그리고 단단한 채소 등 어느 것을 넣어도 좋고 또 떡만 넣어 조리해도 상관없어요

말랑말랑한 떡을 넣고 맛간장 한큰술 정도 넣어 볶아준다:
간장 대신 소금간을 하는 것도 그 맛이 깔끔하다

데쳐냈다 해도 햄의 간이 세기 때문에 떡의 간은 슴슴하게 하는 것이 좋아요

곧 햄을 넣지 않고 떡만 넣어 만든다면 맛간장을 좀 더 넣거나
소금간을 추가해 주세요

후추를 톡톡 넣어준다

그릇에 담고 파슬리가루나 바질가루를 뿌린다

생바질이나 생파슬리를 다져서 뿌려주면 더 좋아요

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등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

타미07 2019-10-11 00:34:20

맛있어요!!!ㅋㅋ 저는 어묵 넣고 굴소스 조금 넣었는데 맥주 먹으면서 맛있게 잘 먹었습니다

녕우;) 2017-08-09 12:51:33

넘 맛있어요 잘먹을게요~♥

skfk228 2017-05-07 06:33:22

정말맛잇어요 간단하고

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#떡볶이 #겨울 #간식 #한그릇요리 #간단식사 #알리오올리오떡볶이 #간장맛떡볶이 #통인시장기름떡볶이

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