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쉬운언니
찬물부터 넣고 끓이시고 물이 팔팔 끓어오르면 중불로 바꿔 5분정도 더 우려내 주세요. 쌀뜬물이 있다면 쌀뜬물에 우려내면 더 좋습니다.
된장을 먼저 넣고 끓이면 채에 풀어주지 않아도 알아서 잘 풀린답니다.
된장찌개는 마늘맛이 튀면 맛이 없어요. 미리넣고 끓여 어우러지게 해주세요.
이 찌개는 채소만 들어가기 때문에 양념부터 모두 넣어 맛을 맞춘뒤 채소는 살짝만 끓여 식감을 살려주세요.
집에 버섯이나 어묵이 있으면 같이 넣어주세요. 특히 어묵은 완전 강추입니다.
치킨파우더는 많이 사용하면 맛이 짜집니다. 된장찌개의 기본은 모든간을 된장으로 해야 맛있답니다.
오래 끓이지 마세요. 야채만 으스러 집니다.ㅎㅎ
등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-01-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
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