국민 잔치음식/파프리카 잡채

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쿡따라

국민 잔치음식/파프리카 잡채

고기 넣지 않고 삼색 파프리카 넣어 알록 달록 색도 고운 파프리카 잡채 만들어 봤어요~
잔치에 빠질 수 없는 잡채 색색의 파프리카 넣어 눈도 즐겁고 입도 즐거운
건강 파프리카 잡채 만들어 보세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전체 양념]

간장
4스푼 구매
황설탕
2.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[표고버섯 밑간]

간장
1스푼 구매
맛술
0.5스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

파프리카, 피망, 양파는 모두 굵게 채 썰어 주고
건표고버섯은 물에 불려 채 썰어 밑간해 주세요~

당면은 끓는 물에 넣어 삶아 체에 건져 주세요~

시간이 있을때는 물에 불려 바로 사용해도 좋아요~

달군 팬에 기름약간 두르고 양파 넣어 소금과 후추 약간 넣어
살짝 볶아 주고 파프리카도 양파와 똑같은 방법으로 살짝 볶아 주세요~

살짝 볶은 파프리카와 양파는 덜어내 주세요~

살짝 볶아야 식감이 좋아요~

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가
나머지 양념을 넣고 바글바글 끓여 주세요~
표고버섯 넣어 볶다가 당면을 넣어 간이 배이도록 볶아 주세요~

볶은 파프리카, 피망, 양파를 모두 넣어 주세요~

불은 센불에서 볶아 주세요~

모자란 간은 소금으로 맞추고 깨를 넣어 주세요~

불끄고 참기름 넣어 마무리 하면 파프리카 잡채가 완성되요~

: 파프리카는 센불에 잠깐만 볶아 아삭한 맛을 살려 주세요~

파프리카잡채 관련 상품

등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 3

레몬하트21 2023-07-24 19:56:12

따라하기 편해요. 맛도 있었어요!

쉐프의 한마디2023-07-25 21:08:56

잡채 맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다:)

Jeon Tae Jeong 2017-01-05 07:54:05

오늘 잡채해서 맛나게 먹으야겠어요.. 감시합니다^^

쉐프의 한마디2017-01-05 14:09:21

맛난 잡채해서 맛있게 드세요ㅎㅎ 감사합니다^^

모닝커피후 2017-01-16 23:36:28

따라하기 쉬어 딸램 방학숙제로 만들기 했어요~^^

쉐프의 한마디2017-01-17 15:22:21

맛있게 만들어 드세요~ 간단한 레시피라 쉽게 만들어 드실수 있으실거에요ㅎㅎ 감사합니다:D

댓글 0

#잡채 #국민음식 #파프리카 #잡채 #고기 #업는 #잡채 #채소 #잡채 #다이어트 #잔치음식 #생일음식

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