Name: 초간단으로 만드는 5분 부침개/묵은지전
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 튀김가루(부침가루) 1컵; 새우가루 2스푼; 부침유 약간; 물 약간

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쿡따라

초간단으로 만드는 5분 부침개/묵은지전

어릴적 할머니가 자주 부쳐 주시던 묵은지전인데 자주 먹어도 정말 질리지가 않아요~
5분이면 간단하게 완성되는 초간단 묵은지전 우리집만의 비법도 알려 드릴게요^^

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
튀김가루(부침가루)
1컵 구매
새우가루
2스푼 구매
부침유
약간 구매
물
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

1년정도 된 묵은지인데 묵은지를 물에 여러번 헹궈 물기를 꼭 짜 주세요~

울집만의 비법인데 튀김가루에 새우가루를 넣어 주세요~

튀김가루는 바삭한 전을 좋아해 사용했는데
부침가루나 밀가루도 좋아요~

물을 넣어가며 거품기로 저어 약간 묽은 듯
농도를 잘 맞춰 반죽을 만들어 주세요~

묵은지를 반죽에 펴 넣고 옷을 얇게 입혀 주세요~

달군 팬에 하나씩 펴서 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇 노릇하게 부쳐주면 완성되요~

젓가락으로 찢어 먹어도 좋고 먹기 좋게 썰어 먹어도 좋아요~

: 묵은지가 없으면 약간 익은 신김치 사용해 부치면 되요~

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등록일 : 2017-01-02 수정일 : 2017-01-02

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 1

밍밍도도 2017-02-03 00:42:45

엄청 간단한데 엄청 맛있어요!! 야식으로 최고!!

쉐프의 한마디2017-02-03 00:44:21

완전 간단하죠ㅋㅋ감사합니다 좋은밤 되세요

#묵은지전 #간단전 #5분전 #간단안주 #김치전 #술안주 #묵은지요리 #간단간식 #묵은지 #막걸리안주

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