흑초 풍미의 토마토와 대파 계란볶음

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흑초 풍미의 토마토와 대파 계란볶음

저녁밥상에 계란 부침을 올리기가 좀 애매하다라고 생각될 때 딱 어울릴만한, 흑초의 산미가 살아있는 중화풍 볶음요리!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

계란
2개 구매
토마토
1개 구매
대파
1/4개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
마요네즈
1작은술 구매
흑초
취향껏 구매
치킨스톡파우더
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

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▶ 토마토 보관법

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조리순서Steps

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토마토 통썰기, 대파는 어슷썰기를 해둔다.

계란 2개를 풀어 치킨스톡파우더 1 작은 술, 소금 한 소끔, 흰 후추 2회 뿌림, 마요네즈 1 작은 술로 맛을 내고 대파를 섞어 거품이 날 때까지 섞는다.

달궈진 팬에 식용유 1 큰술을 넣고 중불로 하여 <2>를 투입. 젓가락 등으로 크게 2회 정도 저어준 후에 토마토를 투입한다. 토마토 투입 후, 계란이 알맞게 익을 때까지 중불에서 볶고 마무리로 흑초를 취향껏 뿌려준다.

: 마요네즈가 들어가기 때문에 계란은 쉽사리 딱딱해지지 않습니다. 계란 가열 시간 조절은 취향에 맡깁니다.

토마토계란볶음 관련 상품

등록일 : 2016-12-08 수정일 : 2016-12-08

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#계란 #달걀 #일식 #토마토 #대파 #볶음 #흑초

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