따뜻한 햇살처럼 감미로운 썬드라이 토마토와 콜드컷

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따뜻한 햇살처럼 감미로운 썬드라이 토마토와 콜드컷

안녕하세요 이웃여러분~~~ 오늘은 어떤 쉐프레시피로 정원이가 찾아왔는지 궁금하신가요~? 오늘의 쉐프레시피는 바로 썬드라이 토마토와 콜드컷입니다~~!! 따뜻한 봄날의 햇살처럼 우리의 마음을 설레게 해주는 레시피! 썬드라이 토마토 향과 청정원 콜드컷이 만나 입안에서 지중해의 느낌을 느끼게 해주는데요~^^ 어떤 느낌인지 궁금하시다면 지금 바로 만나봐요~

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

청정원 콜드컷슬라이스
6장 구매
파인애플 슬라이스 2cm
2장 구매
루꼴라
1/4컵 구매
고다치즈 3cm
1조각 구매
청정원 요리통후추
약간 구매

[썬드라이 토마토]

방울토마토
30개 구매
바질
1/2컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
청정원 올리브유
1컵 구매
청정원 삼년묵은 천일염
약간 구매
잣
1작은술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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파인애플을 노릇하게 굽는다.

2. 접시에 콜드컷 슬라이스, 파인애플, 썬드라이 토마토, 루꼴라를 올리고 고다치즈를 강판에 거칠게 갈아 뿌려준다.

<썬드라이 토마토 만드는방법>팬에 잣을 기름기 없이 노릇하게 굽는다. 푸드프로세서 또는 믹서기에 바질, 올리브유, 잣, 다진마늘, 천일염을 넣고 곱게 갈아 바질페스토를 만든다.

방울토마토에 넉넉히 바질페스토를 뿌려준후 약 80℃ 오븐에 2시간정도 은근하게 굽는다.

: 썬드라이 토마토는 샌드위치, 파스타에 넣어 드셔도 좋습니다.

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#썬드라이 #토마토 #콜드컷슬라이스

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