Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,348
상품목록
main thumb
노루네

탐스런 알타리로 깜끔하고 맛나게 담아요

잘 익힌 알따리 갓지은 밥에 척 걸쳐 깨물어 먹는맛~아시죠 음식엔 정답은 없어요 본인 입맛에 맞게 담으면 됩니다
6인분 이상 2시간 이상 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알타리 두단 사다가 절였어요
물2컵 생콩가루6스픈 넣어 콩가루를 잘풀어 콩물을 끓여 줍니나
고춧가루2컵 새우젓50g 멸치젓100g 다진생강50g 콩물2컵 다진마늘 입니다
고춧가루 콩물 새우젓 멀치젓 생강 마늘 넣어 알타리무우 절이는 동안 김치 양념장을 미리 만들어 숙성시켜 두었어요
대야에 물기뺀 총각무 담고 잘 게어논 김치양념장을 알타리무우부터 버무리고 줄기부분도 버무립니나
쪽파도 한켠에서 버무려 줍니다
간을 보고 살짝 짭짤할 정도로해야 익었을때 무우에서 물이나와 간이 맞게됩니다
잘 버무린 알타리와 쪽파 실온에서 하루정도 익혀서 김치냉장고에서 숙성 시켜줍니다

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

댓글 5
파일첨부
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피