시원한~북어국 끓이는법,북엇국 만드는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

65,485

상품목록

꽃청춘이주부

시원한~북어국 끓이는법,북엇국 만드는 방법

북어 사온기념으로 북어국을 만들어 보았어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 3cm두께
1토막 구매
대파
1/2대 구매
북어
1줌 구매
계란
1개 구매
멸치다시팩
구매
물
10컵 구매
간마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
1/3티스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시원한~북어국 끓이는법,북엇국 만드는 방법

재료: 무3cm정도의 토막,대파1/2대,북어 한줌,계란1개,다시팩(없다면 멸치나 다시마),물10컵
간마늘1/2스푼,참기름1스푼,국간장1스푼,소금1/3티스푼,후추조금
(2인분기준)

북어한줌을 준비한뒤 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해서 잘라줍니다.

여기에 물을 넣고 불려주세요
(5분정도)

북어를 불리는 동안
대파1/2대는 송송 썰어서 준비해주시고, 무(3cm크기)는 나박썰어서 준비해주세요.

계란1개를 풀어주시는데~잘 풀지 마시고 ,노른자만 터트린다는 개념으로 살짝만 풀어주세요.

이제 냄비에 물10컵을 넣고 다시팩을 넣어주세요.
다시팩이 없으신분들은 멸치나 다시마등 국물을 낼수 있는 재료를 넣어주시면 됩니다.

5분동안 물에 불린 북어는 손으로 물기를 꼬옥 짜줍니다.

여기에 참기름1스푼,국간장1스푼,다진마늘1/2스푼을 넣고~

조물조물 무쳐주세요.

기름을 두르지 않은 후라이팬에 무친 북어를 볶아주세요.
여기서 따로 북어를 볶아주는 이유는 요렇게 하면 살이 부서지지 않고 탱탱한 북어를 드실수 있답니다.

육수를 내준뒤 육수를 내주었던 재료는 모두 뺀뒤 무를 넣어주세요.
무를 넣고~무가 익을때까지 끓여줍니다

무가 익으면 볶은 북어를 넣고~
계란을 한바퀴 둘러주듯이 계란을 넣어줍니다.

중간중간 올라오는 거품은 모두 제거해주세요.

북어를 넣고 한..3분정도 더 끓이신후 파와 소금1/3티스푼, 후추를 넣어주면~

북어국 만들기 완성입니다.
술마신 다음날 먹어도 좋고~~~
아침에 한그릇 밥하고 말아서 김치 하나 올려먹어도 너무나 맛있지요^^

북어국 관련 상품

등록일 : 2016-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

삼식이앤 2017-01-07 17:38:59

맛있게 잘끓여먹었어요.... 레시피도 간단하고 너무좋았어요 애들이 너무 맛있게 먹더라구요...

강여시 2017-02-03 07:41:05

술쟁이 신랑덕에 새벽부터 북어국을 끓엿네요 부글부글 끓어오르는 속 겨우 참고 맛보니 맘이 한결 가라앉네요 맛나게 잘 먹어요^^

탈론15 2023-01-09 18:40:15

아주 칼칼하고 맛있게 나왔어요. 청양고추 반개 추가로 넣었어요

김유진 2023-02-01 09:56:29

덕분에 맛있게 잘됐어요 감사합니다

라사라사 2017-06-08 12:21:09

맛있네요~~~~ 잘먹었습니다 ^^

나팔쏘리 2017-01-15 21:00:27

잘먹었습니다~^^

Rodam 2016-10-26 13:50:20

맛있게 잘 끓여ㅜ먹었어요~~^^ 손쉽게 할수 있어서 다행인거 같어요~~^^

댓글 0

#요리레시피북어요리 #국요리레시피 #저녁국거리 #북어국레시피

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,123)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.