눈과 입이 즐거운 빵빵한 계란찜

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눈과 입이 즐거운 빵빵한 계란찜

계란찜은 부드러운 식감이 일품인 요리인데요! 어린아이서부터 어른들까지 모두모두 좋아하는 요리입니다! 멸치장국으로 국물을 내서 더욱 담백하고 식감이 살아있는 계란찜이 탄생했어요~! 정원이와 함께 맛있는 레시피 배워봐요~! :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란을 깨트려 젓가락으로 잘 풀은 후에 참기름을 2방울 정도 넣어 비린내를 없앤다.

실파는 송송 썬다.

뚝배기에 물을 담고 멸치장국을 넣어 끓인다.

멸치육수가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 후추와 계란물을 넣어 살살 저어가며 끓인다.

계란이 몽글몽글하게 익기 시작하면 불을 끄고 실파를 뿌린 후에 뚜껑을 덮어 그대로 두어 뜸을 들인다.

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요리 후기 1

모니카9 2017-03-07 14:56:50

양송이와 당근조금 같이 넣었는데 짱 맛있네요-♡

댓글 1

#계란찜 #달걀찜 #계란 #달걀

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