요리초보도 만들수 있는 쉬운 간단반찬/고추 마른 새우볶음

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쿡따라

요리초보도 만들수 있는 쉬운 간단반찬/고추 마른 새우볶음

고추와 마른새우 넣고 볶아 만든 간단반찬 고추 마른새우 볶음이랍니다
칼칼한 고추와 마른새우 서로 잘 어울리는 조합이랍니다
바삭바삭,,,고소한 맛에 자꾸 손이 가는 밑반찬 고추넣은 마른새우볶음 소개시켜 드릴게요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건새우
200g 구매
풋고추
5개 구매
고추기름
1/2큰술 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
꿀
0.5스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

마른새우는 볶음용으로 좋은 홍새우를 사용했는데
보리새우 사용해도 좋답니다

시간적 여유가 있으면 수염과 가시 미리 제거하고 사용하면
조리시간 단축할 수 있어 편리하답니다

풋고추는 새우길이 만큼 비슷한 크기로 썰어 주세요

팬이 뜨거워지면 기름 두르지 말고 마른새우 넣어
바삭하게 볶아 주세요~

볶은 마른새우를 키친타올 위에 올려 비벼 주면
수염과 가시가 떨어져 나간답니다

달군 팬에 고추기름을 넣고 적힌 분량의 양념을
넣고 팔팔 끓여 주세요~

오늘의 꿀팁은 고추기름 넣기!

고추를 넣고 볶아 주세요~

고추가 숨이 약간 죽으면 마른새우를 넣어 볶아 주세요~

마지막에 참기름을 둘러 주세요~

깨를 넣어 마무리 하고 불을 꺼 주세요~

불을 끈 상태에서 꿀을 넣어 주세요~

살짝 버무리듯이 섞어 주면 마른새우볶음 완성되요~

: 새우머리는 갈아서 분말로 만들어 요리양념으로
사용하면 좋답니다

고추새우볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-21 수정일 : 2016-10-21

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레시피 작성자About the writer

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댓글 1

#마른새우 #건새우 #고추요리 #마른새우볶음 #고추 #마른새우볶음 #건새우볶음 #고추 #건새우볶음 #밑반찬 #간단반찬 #후다닥반찬 #스피드반찬

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