Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,734
상품목록
main thumb
행운77

가지요리 가지롤, 폼나고 맛나요~

아파트 장날에 사다놓은 가지 그리고 친정서 가져온 가지로 가지 풍년이 되어 버린 행운네~ 볶아먹고 구워먹고 쪄먹고... 하다하다 며칠 전엔 색다른 가지요리 가지롤을 만들었어요 가지를 길게 썰어 유장을 발라준 다음 그릴팬에 구워 채썬 갖은 채소를 넣어 돌돌 말아서 코 찡~~한 겨자소스에 찍어먹게 해봤는데요 요거 맛나요~맛나~ 갖은 채소들의 색깔 조화로 비쥬얼도 굿~! 손님상차림의 초대요리로도 좋겠더라고요 만드는 과정을 이미 다 말씀드려 설명할 것도 없지만 사진을 보며 다시 한 번 확인하셔서 특별한 상차림에 꼭 한 번 활용해보시길요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지 이외의 재료들은 취향껏 준비하세요
겨자소스는 위의 분량으로 미리 만들어 놓아요
채소들을 씻어 채썬다.
소고기는 채소 길이로 채썰어 키친타월로 핏물제거하고 소고기 양념에 재운 후 팬에 물기없이 바싹 볶는다. 가지에 부족한 영양소 단백질을 보충해주면 영양학적으로 우수한 가지요리가 완성돼요
가지는 길이로 길게 썬다. 너무 얇아도 두꺼워도 안좋으니 4~5mm정도의 두께로 썰어주세요
가지 앞 뒤에 유장(간장1, 들기름3)을 바른다. 이번 과정은 생략하셔도 좋은데 가지에 유장으로 밑간을 해주니 맛이 더 좋더라고요 귀찮으심 다음 단계로 넘어가셔요~
들기름 두른 팬에 가지를 굽는다.
그릴 자국만으로도 맛을 UP시킬 수 있더라고요~ㅎㅎ
운 가지에 갖은 채소를 올려 돌돌 만다.
접시에 가지런히 담고 겨자소스를 곁들인다.

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2024-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
댓글 0
파일첨부
#가지#가지요리#가지롤
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.