두부 카레 레시피 , 고기대신 두부를 넣어 더 건겅한 카레 한그릇 :)

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달콤한꿀호떡

두부 카레 레시피 , 고기대신 두부를 넣어 더 건겅한 카레 한그릇 :)

두부와 각종 채소들을 넣어 몸에좋은 웰빙 카레를 만들어보았다.
카레에 졸여진 보들보들 두부가 맛있었던 두부 카레 만들기 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 납작하게 썰어 종이호일이나 키친타올로
물기를 살짝 빼준 후

기름을 살짝 두른 팬에 구워준다.

두부의 양 면이 완전히 노릇노릇해질때까지 구워 겉과 속의 다른 식감을 살려준다.

양파는 슬라이스하고 감자와 당근은
적당한 크기로 썰어 준비하고

두부도 먹기좋은 크기로 썰어준다.

식용유를 두른 팬에 양파를 넣고 볶아준다.

양파가 노릇해지기 시작하면 감자를 넣고 볶다가

감자도 노릇해지기 시작하면 당근도 넣어 볶는다.

당근을 넣고 3~5분 볶다가 고형카레와 물을 넣고

카레가 잘 녹아들도록저어주며 뭉근하게 끓인다.

조금 더 맛을 내기위해 요거트 첨가 -우유를 넣어도 좋다.
요거트를 넣으면 부드럽고 산뜻해지고
우유를 넣으면 진하고 묵직한 느낌의 카레가 된다.

카레가루가 뭉침없이 다 풀어지고 끓기 시작할때

요거트 1스푼과

잘라둔 두부를 넣고 약-중불에서 천천히 졸여준다.

감자와 당근이 다 익고 원하는 농도로 졸아들면 완성 !
감자가 익기전에 너무 졸아들면
물을 조금 더 부어 끓이면 문제없음 :)

따끈한 밥 위에 듬뿍 얹어주기만 하면
다른반찬 필요없이 든든한 한끼 ♥

두부카레 관련 상품

등록일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

쿠킹히어로 2024-01-30 08:48:36

요거트 넣고 끓였더니 카레 자체가 부드러워지고 훨씬 맛있어요 감사합니다

땡디 2019-05-02 19:57:19

최고에요 짱 ♡♡♡♡

댓글 1

#쉬운요리 #간단요리 #한그릇요리 #덮밥 #카레 #두부 #비건요리 #채식카레 #두부카레

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