Name: 소보로 만들기!! 빵에다 솔솔 뿌려서 빵만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 40g; 박력분 45g; 아몬드파우더 45g; 슈거파우더 33g

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팬이맘

소보로 만들기!! 빵에다 솔솔 뿌려서 빵만들기

포근한 빵에 올려진 소보로를 보면
고소한 맛이 절로 느껴지는데
요걸 만들어서 초코케이크에 올리면 어떨까 생각해 보게 되더라고요.
근데 생각한 것보다 훨씬 쉽게 소보로가 만들어져서
빵 만들 때 여기저기 마구 투척할 것 같아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소보로만들기]

버터
40g 구매
박력분
45g 구매
아몬드파우더
45g 구매
슈거파우더
33g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

단단한 버터를 이번엔 실온에 꺼내서 녹이지 않고
단단한 상태로 그대로 사용한다는 것!!
버터는 깍둑썰기를 하고요.

밀가루 슈거파우더와 아몬드 가루를 준비하고요.

가루를 체 쳐서 버터에 넣어줍니다.

그런 후 가루를 버터와 함께 조물조물 부셔주고요.
다 부숴버릴 거야~~

버터를 손끝으로 부수다 보면 요런 비주얼이 나옵니다.
버터 알갱이가 모두 뭉개져서 가루와 섞여 소보로가 됩니다.

요렇게 손으로 한 움큼 뭉친 다음 원하는 크기로 자르면
소보로가 완성됩니다.

고슬고슬하게 만들어진 소보로~
ㅎㅎ 정말 쉽지요?

비닐팩에 담아서 냉장고에서 하루 숙성했어요.
냉동실에 보관해놓고 필요할 때마다 꺼내 써도 되고요.

소보로 만들기 어렵지 않지요?
초코케이크에 소보로 솔솔 뿌려서 만들어 봤는데
그 모양과 맛이 어찌나 좋던지.
만들기도 쉽고
어떤 빵에 올려도 소보로는 고소해서 참 맛있더라고요.
곰보빵을 만들어도 컵케이크를 만들어도
여러모로 다용도로 활용될 것 같아요.

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등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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