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저녁노을

가을의 문턱 환절기, 우리 집 건강한 식탁

뜨거운 여름 잘 이겨냈습니다. 일교차가 심한 초가을 환절기, 우리 집 건강한 식탁입니다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 녹두 손질법녹두 손질법
▶ 은행 손질법은행 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마 줄기는 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
당근, 양파, 붉은 고추도 썰어준다. 썰어둔 고구마 줄기와 당근, 마늘, 멸치육수 1/2컵, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.
맛이들면 양파와 붉은 고추를 넣고 마지막에 깨소금, 참기름으로 마무리한다.
부추는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치 액젓, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
콩나물은 손질하여 삶아낸다.

콩나물 손질법 레시피

양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
오리고기는 손질하여 녹두, 대추, 은행을 넣고 물은 넉넉하게 붓고 푹 삶아준다.
그릇에 담고 대파를 송송 썰어올리면 완성된다.

등록일 : 2016-09-25 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#고구마줄기볶음#부추나물#콩나물무침#오리곰탕#곰탕
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