Name: 몸에 좋은 마가 듬뿍! 마 미트볼 차우멘:)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 1인분; 쪽파 1줄기; 튀김유; 올리브유; 버터; 다진 돼지고기 300g (or소고기와 반반); 마 120g; 새송이버섯 1개; 양파 1/4개; 당근 1/8개; 다진마늘 1Ts; 달걀 1개; 빵가루 2~3Ts; 소금; 후추; 밀가루 5Ts; 물 300~400ml; 치킨스톡 1/4개; 다진 양파 1/2개; 다진 마늘 3개; 굴소스 1.5Ts; 데미글라스 스테이크소스 2Ts; 간장 1/2Ts; 설탕 1/2~1Ts; 녹말물

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HappyChloe

몸에 좋은 마가 듬뿍! 마 미트볼 차우멘:)

몸에 좋은 마, 마를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개해드릴게요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[미트볼 반죽]

[소스]

노하우

조리순서Steps

재료들을 볼에 담고 치대주세요.
마의 끈적임때문에 밀가루를 더 넣어주었어요.

미트볼 반죽을 동그랗게 빚은 다음, 올리브유와 버터를 녹인 팬에 중불로 구워줍니다.
골고루 굴려가며 속까지 충분히 익혀주세요.

이제 소스를 만듭니다.
먼저 양파와 마늘을 다져넣고 볶은 후 버섯을 넣고 익혀주세요.
그리고 물을 넣고 치킨스톡을 풀어준 후 남은 소스들로 간을 맞춰주면 된답니다.
간을 봐가며 입맛에 맞게 조절해주세요.

소면을 삶아 물기를 뺀 후 넓은 팬에 기름을 넉넉히 둘러 납작하고 넣은 모양으로 튀겨주세요.
접시에 튀긴 면을 올리고 미트볼을 그 위에 얹은 뒤, 소스를 끼얹어주세요.
잘게 썬 쪽파를 올려주시면 완성입니다.

: 미트볼을 만들 때 돼지고기와 소고기를 반씩 넣어서 만들면 훨씬 더 맛있는 미트볼을 만들 수 있답니다!

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등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

HappyChloe

http://blog.naver.com/dbswlgus0123

#차우멘 #마 #마요리 #면요리 #미트볼 #마 #미트볼

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