고소하고 얼큰한 국물! 차돌박이고추장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,539

상품목록

yejib1112

고소하고 얼큰한 국물! 차돌박이고추장찌개

고소하고 얼큰한 차돌박이 고추장찌개입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8-10마리 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 재료를 준비해주세요. 차돌박이는 키친타올에 올려 핏기를 살짝 빼고, 애호박, 감자, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요. 청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.

고춧가루 1.5T, 고추장 0.5T, 간장 2T, 청주 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡해서 양념장을 만들어주세요.

한 쪽에 냄비를 따로 준비해서 육수를 만들어 주세요. 멸치와 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

다른 냄비에 참기름 약 0.5T를 두르고 차돌박이를 넣어 센 불에서 약 2분간 볶아주세요.

그 다음 감자 넣어 약 3분간 볶아주세요.

양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

준비한 양념장을 넣어 약 30초간 볶아주세요.

그 다음 만들어 놓은 육수를 넣어 센 불에서 끓여주세요.

끓어오르면 중불로 줄인 후, 애호박을 넣어 약 5분간 끓여주세요.

애호박이 익으면 청양고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여주시면 완성입니다. 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춰주세요.

차돌박이고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

세상은요지경 2017-07-17 15:21:14

너무 맛있게 먹었습니다^^*

쉐프의 한마디2017-07-18 15:18:42

맛있게 드셨다니 너무 기분 좋아요:) 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요♪

얼짜이 2017-01-09 08:14:57

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-01-09 10:55:10

사진에서 얼큰함이 느껴지네요~ 맛있게 드셨다니 다행입니다^^ 리뷰 감사해요! 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

hisvz 2018-10-31 22:56:14

잘먹겠습니다~청양 고추 2개 넣으니 맵네요 ㅋ 중독성있어요~

행복쏭 2017-08-25 14:45:54

가족들이 너무 맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-09-04 11:08:26

가족분들과 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

다친구 2017-06-22 19:02:21

너무 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2017-06-26 13:28:48

맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

댓글 0

#차돌박이고추장찌개 #차돌박이찌개 #차돌박이 #고추장찌개 #감자고추장찌개 #감자

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(191)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.