오늘뭐먹지 두부조림 황금레시피:)

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러블리꽁

오늘뭐먹지 두부조림 황금레시피:)

일반적으로 기름에 두부 부쳐서 간장에 찍어먹는건 너무 식상하잖아요! 오늘은 색다른 두부요리로 두부조림을 만들어봤습니다^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
계란
2개 구매
양파(중)
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매

[양념장]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
물
1컵 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 두툼하게 썰어, 소금으로 살짝 밑간을 하고 체에 옮겨 물기를 제거 해주세요.

*가장 중요한 양념장* 양파, 대파, 청양고추는 잘게 송송 썰어주시고 다진마늘1큰술, 고춧가루1큰술반, 깨1큰술, 설탕1큰술, 진간장3큰술, 물1컵을 붓고 참기름 휘리릭~~

팬에 기름을 두르고, 물기를 뺀 두부를 부쳐주세요.

부친 두부에 만들어놓은 양념장을 붓고, 졸여주세요!

완성될때 쯤 두부 위에 달걀을 깨고 노른자가 익기 바로 직전에 불을 꺼주세요! *저는 반숙을 싫어해서 푹 익혀줬습니다*

위에 송송썬 대파를 올려주면 환상의 두부조림 완성:)★ 밥에 쓱삭쓱삭 비벼 먹었더니 밥한그릇 뚝딱>.

: 반숙 좋아하시는 분들은 계란 노른자가 익기 바로 직전에 불을 꺼주셔야 먹을때 톡 터져 줄줄 흐르는 계란노른자를 맛보실 수 있으실거예요^^

두부조림 관련 상품

등록일 : 2016-09-12 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!

포토 리뷰 1

요리 후기 5

이루다맘 2017-06-10 14:59:19

깜빡 잊고 달걀패스^^ 청양고추도 애들이 못먹어 1/2개만ㅠ 그래도 완전맛났어요 감사

_dabok_ 2016-11-30 01:02:44

육수 안내고 요리할 수 있어서 편하네용~

김종희 2017-04-12 19:35:34

맛있어요. 감사합니다

댓글 2

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