캠핑 아침식사로 즐기는 [비프스튜]

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에브리맘

캠핑 아침식사로 즐기는 [비프스튜]

캠핑 첫날 굽다가 남은 고기와 된장찌개 끓여먹고 남은 감자, 양파 등의 야채를 넣고 보글보글 끓여 근사한 아침식사 비프스튜를 만들어보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
3알 구매
밀가루
1큰술 구매
토마토소스
1컵 구매
버터
1큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
파슬리
약간 구매
케첩
1큰술 구매
우스터소스
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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소고기는 큐브모양으로 썰어 밀가루를 묻혀주고, 분량의 감자와 양파 당근은 큐브모양으로 마늘은 편으로 썰어준다.

달궈진 냄비에 버터를 녹인 후 밀가루 입힌 고기를 볶아준다.

고기의 표면이 다 익으면 손질한 야채를 넣고 더 볶는다.
(야채는 단단한 순서대로 넣고 볶아주세요!)

토마토소스 한 컵과 물 한 컵 반을 넣고 소금과 후추를 약간씩 넣고 약불로 30분정도 끓인다.
(비프스톡을 넣어주면 더 진한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.)

케첩 한클술, 우스터소스 한 큰술을 넣어 스튜에 간을 하고 스튜가 적당히 졸아들면 그릇에 담고 파슬리를 뿌리면 완성!
(약불로 고기가 푹 익고, 국물이 졸아들 때까지 푹~ 끓여주세요!)

: 우스터소스가 없을 경우 간장 1큰술과 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술로 대체 가능합니다.

비프스튜 관련 상품

등록일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

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#스튜 #소고기 #아침 #캠핑레시피 #캠핑요리

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