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판교댁송블리

대전 맛집 두부두루치기 만들기!!!

대전에서 유명한 두부 두루치기를 아시나요~
칼칼한 두부에 국물 넉넉히
우동 사리도 깔고 밥 비벼 먹으면 꿀맛이죠^^
대전 맛집표 두부두루치기입니다~






우동 사리 깔고 밥 비벼 먹으면 좋을 것 같은
대전 맛 집표 두부두루치기!!!!

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
매운 청양고추를 넣어
칼칼하고 얼큰한 맛이 일품~
모든 양념 재료를 넣고 준비합니다
냄비에 양파를 깔고 두부 1모와 양념장을 올립니다
다시마,멸치,디포리를 넣고 끓인
육수도 넣어 주세요
청양고추 2개도 올려 한소끔 끓여줍니다
두부에 양념이 잘 베이도록 불을 줄이고 은근히 졸여줍니다
마지막에 대파를 올리고 한소끔 더 끓여줍니다
우동사리도 한번 끓여서 접시에 담아서
준비
접시에 우동깔고 양념 잘 베인
두부를 올리면 됩니다
칼칼하고 얼큰한 두부두루치기로
이마에 땀이 송골송골 맺힙니다~
팁-주의사항
자작한 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있는 대전 맛 집표 두부두루치기!!
일반 두부조림과는 차원이 다릅니다
매콤한 거 당길 때 고기 넣은 돼지고기 두루치기도 좋지만
두부로 만들어 훨씬 담백하고 깔끔해요~

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

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요리 후기 3

giina 2017-03-22 09:46:26

남편도 아주 맛있대요! 

소연정원맘 2017-12-18 22:37:14

맛있어요 

kyoung rim 2016-08-20 22:17:27

두부1모 하기에는 많은것같아요~^^그래도 식구들이 맛나게 먹었네요~~ 

댓글 0
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#두부두루치기#두부요리#술안주
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