우유 모닝빵

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우유 모닝빵

안녕하세요, 하임이에요. 담백하고 부드러운 아침식사용 빵. 그냥 먹거나 버터와 잼을 곁들여 우유나 주스와 함께 먹으면 간편한 아침식사로 매우 좋죠. 모닝빵으로 햄버거나 샌드위치를 만들 수 있고 속이 아주 부드러워 아이들 입맛에도 안성맞춤입니다. 브런치로 즐겨봐요~` 속이 꽉 차 한 손에 쏙 쥐어지는 앙증맞은 사이즈에 맛과 영양은 물론 든든하게 배를 채워주는 모닝빵 하임이와 함께 만들어 보실까요?

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
강력분
500g 구매
이스트
3g 구매
설탕
70g 구매
소금
8g 구매
우유
140g 구매
오일
60g 구매
전동믹서기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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믹싱 볼에 강력분 500g을 넣어 3개의 구멍을 낸 다음

설탕 70g. 소금 8g, 이스트 3g을 각각 구멍에 넣고 강력분으로 덮어준 뒤

우유 140g, 달걀 2개를 넣고

전동 믹서기를 이용해 5분간 섞어주시다가

남은 5분 동안은 오일 60g을 넣어 섞어주세요.

그리고 한 덩어리가 될 때까지 손 반죽으로 5분간 치대주시고 랩으로 싸서

45 ° C 1시간 동안 발효 시켜주세요.

발효가 끝나면 본 반죽에 2배 정도 되는데 손가락을 이용해 반죽 가운데 구멍을 내어 모양을 그대로 유지하는지 확인해주시고

오븐 팬 위에 종일 포일을 깔고 50g 씩 분할하여 둥글리기를 해주신 다음

185° C 10분 예열된 오븐에 넣어 15분 구워주세요. 오븐의 종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 굽기 상태를 확인하며 시간을 조절하세요.

우유모닝빵 관련 상품

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-09-21

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

다이브다이스 2017-08-19 15:57:44

꽤 성공적으로 구워졌어요

댓글 0

#고소하고 #부드러운 #우유 #모닝빵 #브런치만들기

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