Name: 혼자서도 간편한 몸보신, 곰탕면
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시판라면 1봉지 (해물라면/볶음라면제외); 대파 1/2줄기; 청양고추 2개; 시판 사골곰탕 1팩; 후추 3~4번

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뽀뚱

혼자서도 간편한 몸보신, 곰탕면

혼밥의 진수, 혼자서 간편히 만들어먹는 몸보신요리

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
3~4번 구매

노하우

조리순서Steps

재료부터 알아볼게요, 시판라면 1봉지(저는 집구석에있던 진라면 사용했어요), 대파 1/2줄기(하얀부분), 청양고추 2개, 시판사골육수1팩
재료준비 끝!

냄비를 준비하고 시판사골육수 1팩을부어줍니다. 저 1팩 용량이 350ml라고 하네요

라면을 끓일때는 물을 550ml로 맞춰야해요 그래서 생수 200ml도 준비해주었답니다
550ml를 맞춰 넣고 팔팔 끓여줍니다.

그다음 사골곰탕면의 느끼함을 잡아줄 채소들을 손질해줄게요ㅎ
청양고추 2개는 송송 어슷썰어 준비하시구요

대파는 2가지 종류로 썰어 준비해줄게요, 곰탕면에넣어 같이 끓여줄 파는 청양고추와 마찬가지로 어슷썰어 준비하시고, 고명으로 얹어줄파는 길고얇게 채썰어 파채를만들어주세요
사골국물과 파의 조화는 말안해도 다 아시쥬? ㅇㅅㅇ?

재료준비가 끝났다면 팔팔끓고있는 냄비안으로 면과 동봉된 야채 후레이크를 넣고

송송썰어둔 청양고추를 넣어 함께 끓여주세요.
기본 곰탕국물에 청양고추의 매운맛이 베어들어 자칫 느끼할수있는 국물이 더 깔끔해진답니다

면이 어느정도 풀어질때쯤 라면스프는 딱 반만 넣고 끓여주세요.
(짜지도 싱겁지도않고, 사골국물의 맛은 그대로 유지된답니다ㅎ)

스프를 넣고난뒤 맛있는 냄새가 풍겨오며 면이 슬슬 익어간다 어슷썰어둔 대파를넣고

후추가루를 서너번 톡톡 뿌려 취향에맞게 면을 익혀 완성해주세요

마지막으로 잘익은 곰탕면을 그릇에담고 고명으로 쓰기위해 준비했던 파채까지 얹어내면 완성이랍니당!♡

: 꼭 청양고추먼저 넣어 국물에 매운맛이 베어들고난뒤 면과 스프를넣고 완성시켜주세요. 나중에 넣는것보다 처음에 넣을때가 훨씬더 국물맛은 깔끔해지고 매운맛은 조금 사그러들어 한층더 맛있답니다ㅎ

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등록일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

뽀뚱

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

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