Name: 백종원 가지밥만들기,양념장과 함께 건강식먹어요 ♩
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 쌀 2컵 (쌀전용 컵); 대파 1/2대; 식용유 1/4컵; 간장 2T

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쑤이

백종원 가지밥만들기,양념장과 함께 건강식먹어요 ♩

가지의 무한변신! 간단한 가지밥으로 건강식 챙겨먹어보아요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
쌀 쌀전용 컵
2컵 구매
대파
1/2대 구매

[양념(종이컵,수저계량)]

식용유
1/4컵 구매
간장
2T 구매

노하우

조리순서Steps

1. 가지를 반으로 잘라 채 썰어줍니다.
얇지 않게 적당한 크기로 썰어주세요.
너무 얇거나 크기가 작으니 실제로 밥 먹을 때
씹히는 식감이 없어서 아쉬웠어요~

2. 대파를 반개에서 한개정도 쫑쫑 썰어주세요.
사실 대파를 한번에 썰면서 정리 하다보니 양이 많았어요 ㅋㅋ
양념장도 만들거라 넉넉하게 준비했다는 거~
그리고 파향 좋아하시면 기호에 따라 준비!

3. 팬 달궈지기 전에 식용유를 넣고 파를 넣어서 파기름 내주세요!
파가 노릇노릇해질때까지^^

4. 파기름이 만들어지면 채썬 가지를 넣고 볶아주세요~

5. 차가웠던 가지가 후라이팬에서 열 받은 느낌이 들때!!
간장 2T를 후라이팬 가장자리로 넣어 눌러붙도록 해주세요.

6. 미리 살짝 10분 정도 불려준 쌀에다가 넣어주고
잡곡(50분)으로 취사!!
물양은 평소보다 적게! 많이 불려준 쌀일수록 더 적게!

양념장 만들고 잠깐 휴식을 취하는 동안
윤기 좔좔 흐르는 백종원 가지밥이 완성되었어요!

백선생이 강조하던 바닥에 눌러붙은 간장이 누룽지처럼 눌러붙어서 맛나겠더라구요 :)

큰 면기에다가 가지밥 담고 한숟가락 떠 먹어봤는대요~
진짜 이건 제대로 건강식!
고소하면서 건강한 맛이 느껴지더라구요 ♡

열심히 만들어둔 양념장을 비벼 먹었더니!
대~~박!!이게 더더 맛난거 있죠 :)
간이 더 잘 맞아서 그런가봐요~~
음 맛을 표현하자면 버섯밥 같은 느낌이랄까요...ㅋㅋ

집에 김도 있어서 뿌려먹었더니 넘 맛났어요 ~
맨날 백미랑 콩밥 먹다가 이렇게 가지넣고
건강한 밥을 먹으니 넘 맛있더라구요 :)

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등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-21

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레시피 작성자About the writer

쑤이

http://blog.naver.com/ssuii928

포토 리뷰 1

요리 후기 9

서콩.♥ 2017-08-27 13:04:35

맛있게 먹었어요~ 큰 가지를 두개나 넣었는데도 막상 먹을때 보니 적어보여서 더 많이 넣어도 괜찮겠어요~ㅎ

햐니꽃 2020-10-21 00:50:04

물을좀많이넣어성ㅠ질어지긴했는데 진것도넘맛있었어용 꿀맛탱

SeonMeLee 2017-08-20 21:40:24

가지를 더 넣을껄 했어요 담에 다시도전 ㅎㅎ맛있었습니다^^

alice1210 2021-11-06 13:31:41

맛있어요!! 넘 잘 먹었습니다~ 건강한 한끼였어요^^

푸름자유 2017-07-18 17:27:48

맛있어요. 쉽고도 맛있는 레시피 감사해요^^

Hi 2016...최종민 2017-08-28 12:30:08

짱입니다.맛나게 한끼 해결합니다

존찬이 2022-06-26 18:01:24

여거 맛잇음

사루비아♡ 2017-08-04 01:08:41

맛있어용

hhs70**** 2022-08-08 18:26:45

양념장 만들기는 없네요

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