뚝불/뚝배기 불고기 쉽게 끓이는법

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츄츄맘

뚝불/뚝배기 불고기 쉽게 끓이는법

여름되서 입맛도 떨어지고, 뭘 만들어 먹으면 좋을까 고민하다 끓인 뚝배기 불고기! 간단하니 쉽게 만들고 맛있게 먹을 수 있으니, 오늘 한번 만들어 드셔 보세요♡

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (1.5~2인분]

소고기불고기
300g 구매
불려놓은 당면
약간 구매
팽이버섯
약간 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매
어슷썬 파
1줌 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼서 준비해 주세요

설탕 1큰술, 진간장 6큰술 다진마늘 1큰술반, 후추가루약간, 통깨 약간을 손으로 으깨서 넣어 주세요
참기름 1/2큰술 넣으면 양념장 끝!

핏물을 제거한 소 불고기를 양념에 넣고
조물조물 양념 묻히고 1시간이상 재워 주세요

양념을 1시간 이상 재운 소불고기를 뚝배기에 옮겨담고,
위에 채썬 양파 1개와 어슷썬 파 한줌 올리고

채썬 당근 넣어주고, 물1컵 부어 센불로 끓여주세요

바글바글 끓어 오르면서 생기는 찌꺼기는 건져내어 버려주세요
소불고기가 80% 정도 익었다 생각되면

미리 불려놓았던 당면과
팽이버섯, 파를 올려놓고 팽이버섯이 숨죽을 정도로 끓여주세요

쉽게 금방 끓이는 뚝불!!
뚝배기 불고기 끓이는법 어렵지 않지요?

뚝배기불고기 관련 상품

등록일 : 2016-07-06 수정일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

조아쪼아12 2021-08-29 18:25:34

간단하고 맛있었어요^^ 전 설탕 쪼금더,간장 쪼금더 넣긴했으나 기본 양념이 맛있네요~ 뚝불 어렵지 않다는 걸 알게되었습니다! 감사합니다~

김쏭Ol 2016-11-10 14:14:50

남편이 정말 맛있게 잘 먹어요^^ 따라하기 쉽고 맛나용!

시아지아엄마 2017-10-05 16:38:42

맛잇게잘먹엇어요ㅎㅎ

댓글 3

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